【產(chǎn)品名稱】：加麗素紅
（Carophyll Red）（斑蝥黃）即天然紅色素，天然色素是屬于一種天然的生理性色素，這種天然色素包括胡蘿卜素（Carotene）以及之為“類胡蘿卜素”（Carotenoid）者，諸如阿樸胡蘿卜素(Apocarotene)蝦青素(Astaxanthin)及斑蝥黃質(zhì)(Canthaxanthin)等等，目前，用于蛋黃的著色，類胡蘿卜素之中以斑蝥黃（Canthaxanthin）的生物性能研究得為透徹，并且效果卓越。瑞士羅氏大藥廠經(jīng)多年的研究，證明在飼料中添加劑加麗素紅時(shí)，有顯著效果，因此樂(lè)于向國(guó)內(nèi)雞鴨場(chǎng)推薦使用，以提高產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。   
含量：加麗素紅含有10斑蝥黃質(zhì)（Canthaxanthin Powder 10）  
用法：與加麗素黃（Carophyll Yellow）合用時(shí)，參考下列用量表（每公噸飼料用量）加麗素黃（克） 加麗素紅（克） 增加肉腳金黃色：515   增加肉雞外皮金黃色：2040*   增加蛋雞蛋黃色鮮艷：510   增加蛋鴨蛋黃色鮮艷：3040視飼料色素及市場(chǎng)需要而定，如飼料無(wú)玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophylls）原料時(shí)，可增至40克加麗素黃（Carophyll Yellow）或以上；飼料中如無(wú)黃玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophyll）時(shí)，可另加25克加麗素黃（Carophyll Yellow）在蛋雞飼料中。
加麗素紅為活性物質(zhì)角黃素提供了雙重保護(hù)以在到z佳穩(wěn)定性：利用劑穩(wěn)定角黃素，并將其包被于淀粉包膜的明膠中。加麗素紅的高品質(zhì)增強(qiáng)了角黃素對(duì)抗外界不利因素及耐受苛刻加工條件的能力。
為一種飼料著色劑應(yīng)用在禽類養(yǎng)殖業(yè)中，覆蓋率已達(dá)60，主要用于改善禽及禽產(chǎn)品的腳脛、胴體和蛋黃等顏色。研究顯示，肉雞腳脛著色在不添加紅色色素的情況下，飼料中1012 mg/kg 的葉黃素濃度可使腳脛著色達(dá)到飽和，為羅氏比色扇3°4°，以后每提高腳脛色澤1°，大約需添加1 mg/kg 的角黃素。當(dāng)加麗素紅為25 mg/kg 時(shí)，加麗素黃為30 mg/kg，肉雞腳脛著色可達(dá)RYCF（羅氏比色扇）8.1。加麗素紅為50 mg/kg 時(shí)，加麗素黃應(yīng)為60 mg/ kg 或120 mg/kg，腳脛著色可達(dá)9或10.4。在實(shí)際應(yīng)用中，養(yǎng)殖戶可根據(jù)腳脛的色度要求來(lái)確定胴體著色所需的加麗素紅和加麗素黃的適宜水平。加麗素紅的水平隨消費(fèi)者需求顏色的增強(qiáng)而增加，一般在飼料中添加30 mg/kg，蛋黃的顏色更趨于自然。添加加麗素紅可顯著提高蛋黃的RYCF，可用于生產(chǎn)“紅心蛋”。研究表明日糧中添加加麗素紅對(duì)蛋雞的體重、平均日增重、平均日采食量、料重比等生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響，對(duì)開(kāi)產(chǎn)蛋重、產(chǎn)蛋率、平均蛋重等產(chǎn)蛋性能無(wú)顯著影響，但可以使蛋雞的開(kāi)產(chǎn)日齡提前。飼喂添加加麗素紅飼料的海蘭蛋雞血清中的4種血清蛋白α球蛋白、β球蛋白、γ球蛋白和血清白蛋白隨飼喂天數(shù)的增加，不同劑量產(chǎn)生不同程度的差異變化，加麗素紅對(duì)雞血清蛋白的合成有影響。加麗素紅作為一種脂溶性的化合物質(zhì)，將進(jìn)入機(jī)體內(nèi)脂溶性的組織中：如 脂肪以及蛋黃等，因此導(dǎo)致該種物質(zhì)的提取有一定的難度。
（1）用于糖果包衣、紅綠絲的建議使用量為0.20g/ kg；
（2）用于風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、高溫風(fēng)味奶，建議允許使用量為0. 05g/kg；
（3）用于雪糕、冰棍、冰淇淋，建議使用量為0.09g/kg；
（4）用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬，允許使用量為0.5g/kg；
（5）固體復(fù)合調(diào)味料、固體方便湯料，允許使用量為0.3g/kg；
（6）用于果凍，建議使用量為0.025g/kg。
（7）用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時(shí)，建議允許使用量為0.1g/kg；