海藻糖

<含量>：99%

<級別>：食品級

<分子式>：C12H11O11.2H2O

<相對分子質(zhì)量>：378.33

<性狀>： 白色結(jié)晶粉末貨無色結(jié)晶。

<用途>：組織改良劑；穩(wěn)定劑；甜味劑；吸水劑（保濕劑）。可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質(zhì)。