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山東智勝廚房設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
明檔湯鍋生產(chǎn)商-智勝-快餐店明檔湯鍋生產(chǎn)商
價(jià)格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜈㜇㜄㜌㜊㜌㜅㜄㜆㜄

山東智勝廚房設(shè)備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜈㜇㜄㜌㜊㜌㜅㜄㜆㜄
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品










明檔湯鍋的特點(diǎn)如下
明檔湯鍋無明火燃燒、無廢棄排放、無燃料泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)的燃油,燃?xì)鉅t使用更省電、更安全更省心;全不銹鋼結(jié)構(gòu),明檔湯鍋精工細(xì)致人性化密封設(shè)計(jì),精湛生產(chǎn)工藝,高當(dāng)耐用,易清洗。用除銹膏(水)清除:用干抹布沾少量的除銹膏(水)在有嚴(yán)重浮銹部位輕輕擦拭就可,并馬上要用清水沖洗干凈。明檔湯鍋廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔湯鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn),請放心選購。
智勝廠家分享用明檔湯鍋來煮粥
所有材料放進(jìn)去,開始煮,等到材料都熟爛后調(diào)成小火模式,上面配置了加厚鍋蓋保溫性很強(qiáng),想啥時(shí)喝啥時(shí)喝。明檔湯鍋可用于大型餐廳或者食堂,在相對少量的時(shí)間內(nèi)做出大量食物,一下滿足多數(shù)人的需求,操作也比較便捷,對于在短時(shí)間內(nèi)食物的加工具有快捷的作用,不過在使用的時(shí)候也要對明檔湯鍋?zhàn)⒁庖恍﹩栴},定期維護(hù)和檢修,做到安全使用。不過在煮粘稠的粥時(shí)要防止撲鍋,這里注意不要加滿水就行了;開了后直接進(jìn)入到保溫狀態(tài),過一段時(shí)間后,香噴噴的粥就給熬制好了。智勝還生產(chǎn)了一種可用定時(shí)的那種明檔湯鍋,可以頭天晚上設(shè)定好時(shí)間,早上就能正常營業(yè)了,非常便利。
明檔湯鍋
無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備,重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。雖然明檔湯鍋看著很簡單,但是這么大的容量一定是您之前沒有用過的。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量,這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時(shí),不可忽視炒灶、烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。
廚房內(nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩、抽風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)。有些廚師長在設(shè)計(jì)明檔時(shí)刻意追求現(xiàn)場感,結(jié)果把有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來,弄得餐廳烏煙瘴氣。在設(shè)計(jì)明檔時(shí),一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲。
