低溫高濕解凍機(jī)解凍原理

解凍原理：

諸城銘恩低溫高濕牛肉四分體解凍機(jī)、凍肉解凍機(jī)、低溫高濕解凍機(jī)、牛羊肉解凍機(jī)、豬肉解凍機(jī)、雞鴨魚(yú)肉解凍機(jī)，利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過(guò)PLC全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。

低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度，也可用于海鮮海產(chǎn)品凍盤(pán)的批量式解凍。

低溫高濕解凍機(jī)

肉類(lèi)低溫高濕解凍機(jī)、緩化庫(kù)

目前市場(chǎng)上主要的凍肉緩化方式：自然緩化、水緩化、低溫高濕緩化、微波解凍解凍等方式?？疾炀徎Ч闹饕笜?biāo)包括幾點(diǎn)：

1、解凍后，色澤是否保持速凍前色澤，無(wú)氧化、變黑等現(xiàn)場(chǎng)。

2、解凍后，水分流失得到有效控制，盡量減少損耗。

3、解凍后，肉品質(zhì)不發(fā)生變化，營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)變化。

4、解凍后，無(wú)血shui滲出。

諸城銘恩機(jī)械有限公司是集科研，設(shè)計(jì)，制造，安裝，售后為一體的食品加工機(jī)械公司。公司以生產(chǎn)制造肉類(lèi)解凍設(shè)備、冷卻設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備為主的企業(yè)。我公司生產(chǎn)制造的低溫高濕解凍機(jī)解凍肉類(lèi)產(chǎn)品后滿(mǎn)足以上要求，肉質(zhì)鮮美色澤鮮艷，口感好，因此受到廣大肉制品加工企業(yè)的青睞，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)洽談，互惠合作！

低溫高濕解凍技術(shù)對(duì)肉制品加工的推動(dòng)作用

諸城銘恩機(jī)械設(shè)備有限公司低溫高濕解凍技術(shù)是以保持肉制品原有營(yíng)養(yǎng)成分、保證肉制品出品率，降低解凍過(guò)程中微生物與對(duì)外界環(huán)境的污染為前提，而開(kāi)發(fā)出來(lái)的新型冷凍肉解凍技術(shù)發(fā)，通過(guò)對(duì)解凍后牛肉觀察，無(wú)xue水滲出，無(wú)氧化變黑，解凍后肉牛脈絡(luò)清晰可見(jiàn)，色澤如鮮肉。低溫高濕解凍技術(shù)對(duì)于解決我國(guó)冷凍肉解凍后品質(zhì)不穩(wěn)定、出品率低、肉制品質(zhì)量難控制等問(wèn)題都具有積極的推動(dòng)作用，對(duì)于深入研究肉及肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)科技創(chuàng)新具有重要意義。