【產(chǎn)品名稱】高粱酒香精 （液體）
 現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益化，需要添加相應(yīng)的香精來強(qiáng)化或改善其產(chǎn)品的香味，誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，它可以彌補(bǔ)食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強(qiáng)食品的香味，掩蓋食物的不良?xì)庀ⅲ憔倪@些優(yōu)點(diǎn)使其日益成為人們研究的重點(diǎn)。隨著現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展以及分析手段的不斷改進(jìn)，越來越多香氣物質(zhì)的結(jié)構(gòu)被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要組成部分。
本品為微黃色液體，根據(jù)高粱香型酒的生產(chǎn)工藝，采用生物發(fā)酵技術(shù)，模擬窖池發(fā)酵，濃縮醬香酒中多種微量成份，使用30余種在然酒用香料，9種優(yōu)質(zhì)調(diào)味酒和多種生物發(fā)酵液進(jìn)行科學(xué)配比，精心勾調(diào)過濾而成，加入該產(chǎn)品，能更好地解決高粱香型酒的香、味、格，使酒體更加豐滿，醇甜綿軟味凈。
高粱米味甘，性溫、澀。和胃消積，溫中澀腸，止霍平亂，主治脾虛濕困，及濕熱下痢，小便不利等癥。 [1] 
營養(yǎng)
高粱米中的蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多，色氨酸、賴氨酸等人體的氨基酸較少，是一種不完全的蛋白質(zhì)，人體不易吸收。如將其與其他糧食混合食用，則可提高營養(yǎng)價(jià)值。
高粱米蛋白質(zhì)中賴氨酸含量在谷物中，因而蛋白質(zhì)的質(zhì)量也最差，而且尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。
高粱米含礦物質(zhì)與維生素，礦物質(zhì)中鈣、磷含量與玉米相當(dāng)，磷約40-70%，維生素中B1、B6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多于玉米，但煙酸和生物素的利用率低。
高粱米脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中飽和脂肪酸也略高，亞油酸含量也較玉米稍低，加工的副產(chǎn)品中粗脂肪含量較高，子粒中粗脂肪的含量較少，僅為3.6%左右。
1.色澤：微黃色透明液體；
2.香氣：具有高粱香型酒獨(dú)特復(fù)合香氣；
3.總酸（以乙酸計(jì)g/l）:50.0*90.0; 
4.總酯（以乙酸乙酯計(jì)g/l）:>120; 
在勾調(diào)酒時(shí)，將該產(chǎn)品搖勻后再打開，（久置沒使用，有少許沉淀均屬正?，F(xiàn)象）慢慢加入酒中，充分?jǐn)嚢?0-40分鐘，然后靜置過濾裝瓶。
產(chǎn)品特點(diǎn)： 本品具有典型的高粱酒風(fēng)味，用于勾兌高粱白酒，將該產(chǎn)品加入調(diào)香酒中，可充分提高酒類香氣，使其酒體更加豐滿，酒味更加醇和綿甜，酒香突出，還可以去除酒類異味和改善口感，提次。
建議添加量：0.2%-2% ，具體用量按客戶需求增減。
適用范圍： 酒類調(diào)香：適用于各種酒類調(diào)香、增香。 釣魚方面：適用于各種魚餌，小藥添加劑等需要增香產(chǎn)品中。 使用方法：在勾調(diào)酒時(shí)，將該產(chǎn)品搖勻打開（長時(shí)間靜置不使用，有少許沉淀生存均屬正常狀況）慢慢加入酒中，充分?jǐn)嚢?0—30分鐘然后靜置過濾裝瓶。