烤羊腿設(shè)備廠家介紹：烤羊腿的制作步驟

1、羊腿放入清水中浸泡12小時(shí)，浸出血水，在羊腿內(nèi)側(cè)劃一字刀，入沸水鍋中燒開氽去血水，撈出控水備用。

 2、鍋中放入鹵水、香料包大火燒開，放入羊腿，轉(zhuǎn)小火鹵2個(gè)小時(shí)，撈出晾涼。

 3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻，刷紅油，入三成熱油溫中炸至色澤金黃，撈出控油。

 4、鍋留底油30克，五成熱時(shí)，將姜片、蔥末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁，淋香油，出鍋擺放成型即可。

烤羊腿設(shè)備燒豬加工方法

烤制：烤制方法是用暗爐烤制，采用一般烤鴨、鵝的烤爐。先將爐內(nèi)燒至高溫，把乳豬軀干放入爐膛內(nèi)，烤制30分鐘左右。在豬皮開始變色時(shí)，取出來用針刺，并刷平滲出的油脂，再烤制20～30分鐘，即為成品。

山東天益廚業(yè)科技有限公司是一家生產(chǎn)燒豬爐、烤羊腿設(shè)備、可視烤羊腿爐、木炭烤全羊爐、巴西烤爐、自動(dòng)點(diǎn)碳機(jī)、油煙凈化燒烤車的龍頭企業(yè)。

烤羊腿設(shè)備選購注意事項(xiàng)

在選購燃?xì)庠顣r(shí)應(yīng)注意，產(chǎn)品的熱流量(火力)必須大于2.91KW(國標(biāo))，但是不宜超過4.0KW;燃燒充分度(CO排量)必須小于0.05%;熄火保護(hù)裝置自動(dòng)閉閥時(shí)間應(yīng)小于60秒，符合這些標(biāo)準(zhǔn)的才是不錯(cuò)的燃?xì)庠睢?/span>天益廚業(yè)作為同行業(yè)中的龍頭企業(yè)，率先通過多項(xiàng)認(rèn)證，并出口到歐美三十多個(gè)國家和地區(qū)，在市場(chǎng)和客戶中擁有較高的聲譽(yù)?？狙蛲仍O(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、操作簡(jiǎn)單，效率高,在烤制過程中能使肉料多方位受熱均勻，烤制出的食物味道鮮美,口感皮脆柔嫩，深受消費(fèi)者喜愛。購買天益生產(chǎn)的烤羊腿設(shè)備，做您發(fā)家致富的好幫手。