諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
低溫高濕解凍機解凍流程

  低溫高濕解凍機利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在風箱內(nèi)，由側孔噴出，解凍過程由冷風機送風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，風箱在解凍間兩側，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。以達到凍肉解凍。解凍工作完成后，制冷設備及冷風機按設 定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。

低溫高濕解凍機解凍流程：

   Diyi步：設定房間溫度17-19℃，肉品表面達到溫度-6℃。

  第二步：設定房間溫度15-17℃，肉品表面達到溫度-4℃。

  第三步：設定房間溫度13-15℃，肉品表面達到溫度-2℃。

  第四步：設定房間溫度11-13℃，肉品中心達到溫度-2℃，

  第五步：設定房間溫度9-11℃，肉品中心達到溫度-1℃。

  第六步：設定房間溫度6-7℃， 肉品中心達到溫度2℃，

  第七步：設定房間溫度2℃儲藏保鮮。

  另：設定正常濕度95-99，通過加、停蒸汽控制。

低溫高濕解凍機

肉類低溫高濕解凍機、緩化庫

目前市場上主要的凍肉緩化方式：自然緩化、水緩化、低溫高濕緩化、微波解凍解凍等方式?？疾炀徎Ч闹饕笜税◣c：

1、解凍后，色澤是否保持速凍前色澤，無氧化、變黑等現(xiàn)場。

2、解凍后，水分流失得到有效控制，盡量減少損耗。

3、解凍后，肉品質(zhì)不發(fā)生變化，營養(yǎng)成分無變化。

4、解凍后，無血shui滲出。

諸城銘恩機械有限公司是集科研，設計，制造，安裝，售后為一體的食品加工機械公司。公司以生產(chǎn)制造肉類解凍設備、冷卻設備、巴氏殺菌設備、果蔬清洗設備為主的企業(yè)。我公司生產(chǎn)制造的低溫高濕解凍機解凍肉類產(chǎn)品后滿足以上要求，肉質(zhì)鮮美色澤鮮艷，口感好，因此受到廣大肉制品加工企業(yè)的青睞，歡迎新老客戶前來咨詢洽談，互惠合作！

低溫高濕解凍機

低溫高濕解凍技術是肉制品加工中的關鍵點

目前我國的肉類加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問題。選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類解凍被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的關鍵點之一。因此保證肉類品質(zhì)、節(jié)能、省時省人工的解凍技術成為亟待解決的重點問題，我公司生產(chǎn)的低溫高濕解凍機憑借先進的理論技術，成熟的設計結構，實用等特點，得到了廣大客戶的青睞，被廣泛應用于豬牛羊肉、家禽肉、海產(chǎn)品等的批量解凍上。

低溫高濕解凍機