如何利用涼菜柜進行鹵味熟食保鮮：

 鹵味鹵菜熟食因其制作簡單方便，而且美味可口，近來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關重要的工作，只有妥善的對鹵味鹵菜熟食進行冷藏保鮮，才能保證鹵菜經(jīng)久不壞，才能保證鹵菜的風味不受影響。智冰制冷設備廠生產(chǎn)的風幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設備。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、高效等特點，深受廣大用戶的好評。

熟食柜其實是熟食冷藏展示柜，溫度通常2到8度，理想的冷藏保鮮溫度。熟食店為什么一定要配備熟食柜呢？熟食柜主要作業(yè)是起到冷藏保鮮作用，可以讓做好的熟食在低溫下保持更久的時間，也有良好的展示效果。下面來詳細說說這兩方面的問題。

     也許在冬天溫度低，熟食可能不需要冷藏保鮮，但是其他季節(jié)，熟食少不了冷藏。一般而言,常溫室溫下（25度左右）可以生長的很好.普通的細菌,在20~35攝氏度即是適生存溫度.有個別的細菌可以耐受較高和較低溫度,主要是菌體內的酶類的耐受溫度來決定菌體的生存溫度。

廠家直銷專業(yè)提供熟食柜：適用于鴨脖/鹵菜/壽司/蔬菜/水果/鮮肉，尺寸、款式、 顏色接收來圖訂做！

產(chǎn)品特點：

1.開放式展示：時尚，方便，簡約，保鮮，使柜內物品一目了然，增強了柜內物品展示效果；

2.全部采用優(yōu)質板材，柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕，增加了柜體的使用壽命，易清洗，不污染食品，制作精良，外形美觀；

3.微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩(wěn)定，食品不易風干；

4.全透明玻璃側板，使柜內物品一目了然，增強了柜內物品展示效果；

5.微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內物品溫度控制更.