麥飯石是一種對(duì)生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學(xué)成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力，對(duì)pb ca hg as 吸附率在40~90%，對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用。

麥飯石具有較強(qiáng)吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能，所以廣泛用于凈化軟化水質(zhì)、保鮮、除臭等眾多方面。

麥飯石有很大的比表面積，一克麥飯石的表面積達(dá)到幾百平方米，是同量活性碳的20000倍。它對(duì)重金屬離子、細(xì)菌、有機(jī)物和氣體有一定的吸附作用。例如，它對(duì)有毒重金屬離子的吸附率高達(dá)72%～88%。因此，它能夠清除污水中的重金屬離子，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的；能夠清除白酒中的和，提高白酒的質(zhì)量；還可以作為電冰箱的除臭劑等。

物理作用

1.因麥飯石具有極強(qiáng)的吸附作用，能對(duì)人體有害的鎘，，鉛元素進(jìn)行吸附處理，也可以吸附一些病菌，因此可以用來(lái)凈化水質(zhì)。

2.麥飯石放入水中，可以把自身的一些微量元素溶放水中，增加水中有益的礦物質(zhì)成份，這些礦物成份都對(duì)人休有益。

3. 制菌作用. 當(dāng)將麥飯石投入水中時(shí)，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機(jī)物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)：細(xì)菌類的活動(dòng)被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細(xì)菌類的增殖停止的作用。

4.較堅(jiān)硬 因其較為堅(jiān)硬，大快不容易隨水分水流出。