

諸城永翔機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 罐頭食品加工設(shè)備
山東諸城發(fā)酵設(shè)備報(bào)價(jià)-永翔機(jī)械-紅茶菌發(fā)酵設(shè)備
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諸城永翔機(jī)械有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品





機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐基本條件
①發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的高徑比。一般高徑比為2.5-4。②發(fā)酵罐能承受一定的壓力。由于發(fā)酵罐在消毒和正常工作時(shí),罐內(nèi)有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度,能承受一定的壓力。
③發(fā)酵罐的通風(fēng)攪拌裝置要能使氣泡分散細(xì)碎,氣液充分混合,保證發(fā)酵液必須的溶解氧,提高氧的利用率。
④發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。
⑤發(fā)酵灌內(nèi)應(yīng)拋光,盡量減少死角,避免藏垢積污,使滅菌徹底,避免染菌。
⑥攪拌器的軸封嚴(yán)密,盡量減少泄漏。
產(chǎn)品特點(diǎn)和用途
微生物發(fā)酵罐是一個(gè)精心設(shè)計(jì)加工制造的微生物反應(yīng)系統(tǒng)。新設(shè)計(jì)的在
線滅菌消毒裝置,可避免把玻璃罐放入高壓鍋滅菌的繁重工作,也提高了設(shè)備安
全性與可靠性。電腦控制系統(tǒng)穩(wěn)定、準(zhǔn)確地自動(dòng)控制 pH/DO、溫度、轉(zhuǎn)速、泡
位、液位、補(bǔ)料等各項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)。廣泛應(yīng)用于食品、抗素、酶制劑、氨基酸、
有機(jī)酸、食用菌、人體苗、動(dòng)物苗、微生態(tài)制劑、生物藥、環(huán)保等領(lǐng)域,
是考研、生產(chǎn)、教學(xué)的理想設(shè)備。
1.2 使用環(huán)境和工作條件
環(huán)境溫度 5℃――35℃
冷卻水壓力 0.1Mpa――0.3Mpa
冷卻水溫度 5℃――30℃
空氣壓力 <0.2Mpa〔須經(jīng)干燥、預(yù)過濾〕
空氣流量 0――20L/min〔根據(jù)發(fā)酵工藝決定〕
蒸汽壓力 0.2――0.35Mpa
蒸汽發(fā)生器功率 3KW――18KW〔根據(jù)罐體容積決定〕
電源電壓 220V――380V+/-10% 50Hz+/-2%
1.3 主要技術(shù)性能指標(biāo)
罐體容積 30%---75%
溫度范圍 +5℃――65℃
滅菌溫度 105℃――130℃
攪拌轉(zhuǎn)速 50――800rpm+/-1 〔根據(jù)罐體容積決定〕
pH 控制 2――12+/-0.1Ph
DO 控制 0――1001%+/-1%
工作罐壓 0――0.8Mpa
自動(dòng)消泡泵開啟量
自動(dòng)補(bǔ)料泵開啟量
主要部件:
罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌
底部通氣口,用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等
1) 空氣管路上有三級(jí)預(yù)過濾器,冷干機(jī)和菌過濾器。預(yù)過濾器和冷干機(jī)不能用蒸汽滅菌,因此在空氣管路通蒸汽前,必須將通向預(yù)過濾器的閥門關(guān)閉,使蒸汽通過減壓閥、蒸汽過濾器然后進(jìn)入菌過濾器。
(2) 菌過濾器的濾芯不能承受高溫高壓,因此,蒸汽減壓閥必須調(diào)整在0.13Mpa,不得超過0.15MPa。
(3) 空消過程中,菌過濾器下端的排氣閥應(yīng)微微開啟,排除冷凝水。
(4) 空消時(shí)間應(yīng)持續(xù)40分鐘左右,當(dāng)設(shè)備初次使用或長(zhǎng)期不用后啟動(dòng)時(shí),采用間歇空消,即一次空消后,隔3~5小時(shí)再空消一次,以便消除芽孢。
(5) 經(jīng)空消后的過濾器,應(yīng)通氣吹干,約20~30分鐘,然后將氣路閥門關(guān)閉。
