經(jīng)常喝葡萄酒的小伙伴們，你們有思考過一個問題嗎？市場上大多數(shù)葡萄酒瓶都是750毫升裝。為什么是這個規(guī)格呢？

“tonnear”同英語中的“tun”或者“ton”一樣，都是用來計量葡萄酒的一種單位。

1 ton葡萄酒=252加侖葡萄酒=900升葡萄酒，但是，這種計量葡萄酒的單位用起來比較不方便。 直到1970年，為了方便，所以把運(yùn)輸單位統(tǒng)一為50加侖，也就是225升= 300瓶（750ml/瓶）。

至此，作為運(yùn)輸器材的橡木桶的容量就被定位225升了。歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時才設(shè)定為750ml，這個容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標(biāo)準(zhǔn)容量了。

撇開歷史原因，從健康角度，也似乎可以找到750ml標(biāo)準(zhǔn)容量的理由。以最常見的12度左右酒精含量的葡萄酒為例，男性每天不超過400ml、女性每天不超過300ml就都是適量的飲用。

盡管中國尚未公布2018年度葡萄酒進(jìn)口量的數(shù)據(jù)，國際葡萄酒及烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)（International Wine and Spirit Research，以下簡稱IWSR）已預(yù)計2019年中國的葡萄酒進(jìn)口量將增長8%。一瓶750ml的葡萄酒，一天內(nèi)不超過半瓶的飲量，就基本上是健康的。雖然中美貿(mào)易戰(zhàn)下的中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，不確定因素增多，但這一結(jié)論的得出有以下幾個條件作為支撐：

1. 消費(fèi)群體轉(zhuǎn)變

中國目前是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國，葡萄酒的固定消費(fèi)人群已不再限于中產(chǎn)階級和人士，越來越多的年輕人將加入葡萄酒消費(fèi)大軍，而中老年消費(fèi)者出于對健康養(yǎng)生的考慮，也會逐漸轉(zhuǎn)入飲用葡萄酒的行列。

什么是波特酒？

答：波特酒產(chǎn)于葡萄牙，雖然和雪莉酒一樣屬于加強(qiáng)型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁發(fā)酵的過程中便加入了酒精，葡萄汁還沒來得及發(fā)酵完全便因為高溫酒精的加入而停止了發(fā)酵，所以酒液中的糖分被保留了下來，波特酒也是甜的。

什么叫干邑？

答：干邑其實不算是葡萄酒，雖然它主要原料是葡萄，但它經(jīng)過兩次蒸餾，酒精度大增，成為高度酒。也因為它工藝和酒成分也太不同了，變化也沒有葡萄酒豐富，所以連加烈葡萄酒也沒有帶上它。