大型凍肉切丁機操作規(guī)程

1、本機應(yīng)專人操作，并能熟練掌握該機的基本性能。

2、使用前應(yīng)把刀柵與切刀擰緊，調(diào)整切刀壓板上的螺釘使切刀面與水平刀柵面良好貼合，關(guān)上前門。  

3、運行中如有異常響聲，應(yīng)立即停機，排除故障后再繼續(xù)運行。

4、工作完畢，關(guān)閉電源，清洗機器。  

5、擺線針輪減速器在使用中潤滑油會有損耗，應(yīng)及時給予補充，使用三個月后應(yīng)更換潤滑油。

6、使用切丁機六個月后，應(yīng)更換液壓油，以后間隔一年更換一次（牌號為46號）。  

7、鏈條在使用后會變長，應(yīng)及時調(diào)整。

8、刀具應(yīng)定期修磨。  

9、拆下的刀具應(yīng)浸入食用油中。

一般情況下會有一部分配置型號的切丁機有現(xiàn)貨或半成品，現(xiàn)貨的話隨時可以發(fā)貨，半成品的話一兩天就可以發(fā)貨，沒有貨的情況下工期從一兩天到十天左右不等，因為這要看型號規(guī)格和配置要求，常規(guī)的設(shè)備工期短，定制的設(shè)備工期長，這是定律。

付款方式一般是先定金后尾款，收到定金發(fā)貨或者收到定金生產(chǎn)-發(fā)貨，驗貨后付尾款。

訂購的流程：先確認型號配置價格等，確認后簽訂合同，合同雙方簽字蓋章后付款發(fā)貨。

保多久：保修期為一年，一年內(nèi)免費對設(shè)備維修維護。超過保修期用戶只提供配件費用。

凍肉切丁機在檢修氣動系統(tǒng)時， 必須向切段電源和氣源，排除掉系統(tǒng)內(nèi)殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設(shè)備或從設(shè)備上拆除氣動元件。而這一整體情況的注意，要從兩點上來實現(xiàn)，一點是質(zhì)量，一點是配件。氣動元件及管子連接時需要纏繞封帶或加注固體密封劑，需從管螺紋前端1.5—2個螺距以上的內(nèi)側(cè)位置開始，并按照螺紋旋向的反方向纏繞。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結(jié)束后必須將管道吹凈，才能接通氣源和電源，并進行適當(dāng)?shù)墓δ軝z查和漏氣檢查，確認安裝正確后才能交付生產(chǎn)使用。

凍肉切丁機設(shè)備進行了大修前的檢測和評估后，若該企業(yè)無法進行此項工作，則建議將設(shè)備送至生產(chǎn)廠家進行大修。凍肉切丁機的形式多樣，產(chǎn)品形狀、尺寸、產(chǎn)能需求等參數(shù)不同、配置的凍肉切丁也有一定區(qū)別。若確定可以在本企業(yè)進行維修工作，則應(yīng)對設(shè)備大修做出詳細的計劃表。計劃表中要列出維修項目、維修工藝、零件準備、精度要求、檢測工具、進度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是，要是有大修完成后設(shè)備性能的檢測標準。該標準可以根據(jù)肉制品加工工藝自行制定，也可以由原設(shè)備廠家提供。