藥材性狀

呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長(zhǎng)5～18cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淡棕紅色，光潔或有縱皺紋及細(xì)根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，類白色或微帶棕紅色，形成層環(huán)踞顯，射線放射狀。氣微，味微苦、酸。

飲片性狀

1、白芍呈類圓形的薄片。表面淡棕紅色或類白色，平滑。切面類白色或微帶棕紅色，形成層環(huán)明顯，可見(jiàn)稍隆起的筋脈紋呈放射狀排列。氣微，味微苦、酸。

2、炒白芍形如白芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見(jiàn)焦斑。氣微香。

3、酒白芍形如自芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見(jiàn)焦斑。微有酒香氣。

白芷種植技術(shù) 

一、選地與整地

白芷主根深，以土層深厚、土質(zhì)疏松、陽(yáng)光充足，地勢(shì)高燥，排水良好的砂質(zhì)壤土為佳。每畝施磷肥150斤，西洋復(fù)合肥100斤，深耕30-40厘米，然后，整平耙細(xì)，以寬1.3米，作成高畦，四周開(kāi)好較深的排水溝，將畦面摟成龜背形，以利于排水。 

二、播種

用當(dāng)年新種子播種，隔年的種子發(fā)芽率低一般采用穴播。一般采用條播行距30厘米左右，溝寬10厘米，深7-9厘米，將種子拌火土灰均勻地播入溝內(nèi)。條播每畝需種量1公斤左右。播種后隨即澆1次稀薄人畜糞水，再蓋上火土灰，以不見(jiàn)種子為度。然后，在畦面上蓋草保濕和防治雜草叢生。也可采用穴播，按行距30-35厘米，株距20-25厘米挖穴，穴深8-10厘米，施入適量火土灰人糞尿拌勻作基肥。如遇干旱天氣需澆水1次保持土壤濕潤(rùn)，經(jīng)15-20天即可發(fā)芽出苗，每畝用種子量約4公斤。 

  三、田間管理 
1、中耕除草，間苗 ：白芷出苗后，苗高達(dá)5厘米左右時(shí)，應(yīng)開(kāi)始間苗。第一次間苗：穴播的每穴留小苗5-6株；如條播的每隔3-5厘米留小苗1株。當(dāng)苗高達(dá)10厘米左右時(shí)，須進(jìn)行第二次間苗；穴播的每穴留小苗3-4株，條播的每隔7-9厘米留小苗1株。每三次在翌年早春2月下旬最后一次間苗即定苗，穴播的每穴定苗3株；條播的每隔10-15厘米(即株柜)定苗1株。應(yīng)按“拔大留小” 的原則定苗，避免白芷生長(zhǎng)過(guò)旺早開(kāi)花，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量。同時(shí)每次間苗后，結(jié)合中耕除草1次。
2、追肥：白芷是喜肥作物，施肥不適，常導(dǎo)致提前抽薹開(kāi)花。所以苗期要控制肥水供應(yīng)。5月以后為白芷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，需要大量營(yíng)養(yǎng)和水分，此時(shí)應(yīng)開(kāi)始追肥和澆水，畝施尿素25斤；6-7月份第二次追施畝施尿素25斤，施肥后澆水。 四、病蟲(chóng)防治 

主要病害有斑枯病，危害葉部，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死，用1：1：120的波爾多液噴霧。主要蟲(chóng)害有黃鳳蝶，幼蟲(chóng)為害葉片，用90%敵百蟲(chóng)800倍液噴霧。  

五、采收加工

當(dāng)年10月采挖，當(dāng)葉片變黃枯時(shí)晴天收獲，采挖進(jìn)小心挖取全根，抖去泥土洗凈，加工亦應(yīng)在晴天進(jìn)行，用鍘刀橫切小塊片，及進(jìn)翻曬。質(zhì)量要求干燥，外皮灰白色，斷面白色，有香氣無(wú)黑心和無(wú)蟲(chóng)霉為合格品。每畝可收干貨500-600公斤，高產(chǎn)者可達(dá)700公斤。