智勝生產(chǎn)的明檔湯鍋適合煮豆?jié){

智勝分析煮豆?jié){不溢鍋的機理：創(chuàng)造出比向上的約束力更小的方向。把鍋坐偏，導致鍋底不均勻受熱，正上方加高桶設計，豆?jié){已經(jīng)達到90度的分解溫度，另一側(cè)還在呼哧呼哧往上爬。這樣鍋里的液體帶著泡沫就從爐火一側(cè)流向低溫一側(cè)，泡沫的上升運動變成了水平運動，一場bao亂就這樣平息了。智勝專業(yè)生產(chǎn)明檔湯鍋并歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。其實商用廚房是很多人忽略的地方，無論從能源安全戰(zhàn)略考慮，還是應節(jié)能減排的要求，商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量，而包含智勝生產(chǎn)的明檔湯鍋在內(nèi)的商用不銹鋼廚具設備，蒸品廚具以其杰出的節(jié)能效果，勢必是未來商用廚房設備的發(fā)展趨勢。

智勝廚業(yè)生產(chǎn)的明檔湯鍋具有如下優(yōu)勢

智勝公司生產(chǎn)的明檔湯鍋是廚具市場的一種新型灶具。它改變了傳統(tǒng)的明火烹飪方式，令廚房舒適、清潔、寧靜，大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。明檔湯鍋采用先進的電覆底導熱工藝，使熱效率達到95%左右。檔位式操作，大、中、小火三檔控制，按食品種類任意轉(zhuǎn)換。溫度控制精準，不糊鍋。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。使用智勝生產(chǎn)的明檔湯鍋，一次性煮的多不說，關(guān)鍵是煮的時間上來說也是相當快的。

明檔湯鍋

明檔展示的菜品只展示一份，因為即使溫度控制得很好，原料也容易變質(zhì)，造成浪費。比如煲仔菜、湯菜等盛器較深，需要的原料量較多，可以在底部墊上泡沫、洗凈的蘿卜等邊角料襯底，上面一層擺放原料。掛糊炸制的菜肴容易出水，造成原料表面軟塌，影響賣相，可以用胡蘿卜等價格低廉，含水量小的原料掛糊炸制后代替。貝類原料成本較高，可以用洗刷干凈的貝殼代替，如扇貝、香螺等。但扇貝的貝殼需要用兩片扣緊，不能留有縫隙，讓顧客一眼便看出是樣品，認為菜品偷工減料。在此，明檔湯鍋生產(chǎn)商山東智勝廚房設備有限公司就與大家分享一下清洗明檔湯鍋的小知識吧。