伴隨著經(jīng)濟形勢的走低，餐飲生意變得逐漸難做，競爭壓力大，導致了許多商家對成本控制產(chǎn)生了極大的需求，在同樣的營業(yè)額前提下，怎樣能夠節(jié)省成本，降低廚師炒菜對廚房環(huán)境又吵又熱的抱怨，一些明智的商家開始將目光投向了一種新型的廚房烹飪設(shè)備——商用電磁爐。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

商用電磁爐與家用電磁爐的區(qū)別：

1、外觀上不同。家用爐體積小、比較薄，外觀設(shè)計新穎、色彩豐富，商用爐通常體積較大，外觀設(shè)計以、實用為主，除專業(yè)火鍋電磁爐外，基本以不銹鋼為外殼主材料，無裝飾；

2、功率大小不同。家用爐功率一般在2.5KW以內(nèi)，商用爐，除專業(yè)火鍋電磁外，通常功率一般在3KW~35KW之間；

3、開關(guān)操作模式不同。家用爐主要是按鍵、觸摸屏開關(guān)，商用爐通常線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠離爐4、產(chǎn)品品質(zhì)不同。商用爐因為功率大，連續(xù)工作時間長，故采用的是工業(yè)級元器件，按照工業(yè)級標準設(shè)計和生產(chǎn)，因而比家用電磁爐具有無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。

在許多人覺得，商用電磁爐只不過是一個代替明火加熱的烹飪工具而已，要不是為了省錢或者為了因為場地里不能用明火或者因為廚師喜歡更好的工作環(huán)境，是不會選擇使用商用電磁爐的。這個觀點在一部分人心里是有的，因為在過去的很長一段時間里，人們已經(jīng)形成了對商用電磁爐的初步認識，有些人因為買到配置低商用電磁爐后，會覺得用商用電磁爐容易壞，每次給他們帶去很多麻煩，但實際上高配置商用電磁爐是很難壞的，那么之所以買到容易壞的商用電磁爐也就是因為當初用戶也不知道商用電磁爐配置是怎么樣的，容易被糊弄。