諸城永翔機(jī)械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

設(shè)備性能

ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐

為促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，公司在研究通用生物反應(yīng)器的同時(shí)與研究食用菌生產(chǎn)工藝的食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用于液體菌種培養(yǎng)的專用發(fā)酵罐，縮短了液體種的生產(chǎn)周期，提高了液體菌種的成功率。公司正在利用“液體制種—固體發(fā)酵技術(shù)”，開發(fā)具有中國特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線，以最短的工藝路線實(shí)現(xiàn)食用菌制種技術(shù)的工廠化，大大簡化生產(chǎn)過程，縮短生產(chǎn)周期，徹底改變我國食用菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。

ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐是本公司針對我國食用菌生產(chǎn)專業(yè)戶的特點(diǎn)專門設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐，其主要特點(diǎn)是：

采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強(qiáng)；

采用罐內(nèi)電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長，拆裝方便；

采用二級高精度過濾器，做到過濾，避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位滅菌，不需拆裝，使用方便，壽命長。

采用PID溫度控制方式自動控溫，精度高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時(shí)間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時(shí)間不超過2小時(shí)。

發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動平臺上，罐體高度適中，方便接種，清洗。

本系列發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲罐的聯(lián)體罐，大大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設(shè)備投資。

機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐基本條件

①發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的高徑比。一般高徑比為2.5-4。②發(fā)酵罐能承受一定的壓力。由于發(fā)酵罐在消毒和正常工作時(shí)，罐內(nèi)有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度，能承受一定的壓力。

③發(fā)酵罐的通風(fēng)攪拌裝置要能使氣泡分散細(xì)碎，氣液充分混合，保證發(fā)酵液必須的溶解氧，提高氧的利用率。

④發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。

⑤發(fā)酵灌內(nèi)應(yīng)拋光，盡量減少死角，避免藏垢積污，使滅菌徹底，避免染菌。

⑥攪拌器的軸封嚴(yán)密，盡量減少泄漏。

應(yīng)用范圍

發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

分類

發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐

按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌

發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。

發(fā)酵罐按加熱形式：蒸汽發(fā)酵罐，電加熱發(fā)酵罐