

山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
煮粥爐定做-餐廳煮粥爐定做-學校食堂煮粥爐
價格
訂貨量(件)
¥7000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莾莺莶莻获莾莺获莼莵

山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
張培剛
聯(lián)系電話
莸莾莺莶莻获莾莺获莼莵
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品











牛肉湯鍋做法
一、選擇食材,我們主要做牛肉湯鍋,首要保證牛肉的新鮮,精選三歲左右的牛,不注一滴水在肉中。因為,注水的牛肉結(jié)構(gòu)會被破壞,煮出來不成形狀,不利于切片。還有就是用水牛,會是湯不夠甜,肉不更嫩,如果使用小牛,肉會比較干澀,沒有什么油水,盡管都是牛肉,但是熬制出來的湯會各有千秋,所以經(jīng)過專家驗證選擇三歲左右的牛肉是比較合適的。
二、就是加工,專業(yè)師傅將宰殺的牛進行分割,牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等,牛肉切片更利于顧客唰來吃,牛肚切片可以用來燙著吃,牛尾切段方便煮著吃,牛骨可以用來熬湯。熬湯工序非常復(fù)雜,首先準備一口大鍋,然后加入牛骨、老姜、香料經(jīng)過長時間熬制而成,至湯成乳白色即可。
三、就是食用,將熬湯的牛骨湯撈出骨頭,保留原汁原味湯汁,倒入于備好的砂鍋,加入花椒、大蔥等,根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)控,一直加熱至湯底沸騰,然后我們就可以涮牛肉,煮牛肚,煮牛尾了,等吃完肉類,我們還可以用湯底涮素菜,減少我們胃里的油膩,讓葷與素結(jié)合。
鑫興奧煮粥爐 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎,歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。
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