佳昊供應(yīng)全自動真空滾揉機(jī)肉類腌漬機(jī)

鹽水注射機(jī)的原理 鹽水注射機(jī)是在真空泵情況下，運(yùn)用物理學(xué)沖擊性的基本原理，讓肉在滾桶內(nèi)上下左右滾動，互相碰撞、輾壓，超過an摩、腌制功效，使肉勻稱的消化吸收腌制，提升肉的結(jié)切實及商品的延展性，根據(jù)滾揉、an摩能使肉身蛋白轉(zhuǎn)化成水溶蛋白質(zhì)，易被身體消化吸收，另外能使加上料（木薯淀粉等）與肉身蛋白相互之間結(jié)合以超過肉質(zhì)地變嫩，口味好，出口率高。鹽水注射機(jī)具備肺吸氣作用，讓商品在滾桶內(nèi)澎漲，變小了反復(fù)運(yùn)動，改進(jìn)了肉機(jī)構(gòu)的構(gòu)造，提升了橫切面實際效果。 真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)廠家小型真空滾揉機(jī)廠家小型真空滾揉機(jī)廠家直銷

特點：

1.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。

2.滾揉同時抽真空；正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉；滾揉時間可自由設(shè)定。

技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力  50kg

電源  220v/380v

滾揉轉(zhuǎn)數(shù)  6-8tpm
真空滾揉機(jī)

供應(yīng)不銹鋼變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)，支架采用不銹鋼方管， 滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外溫升，

利于清洗。

◇夾層制冷，滾桶外壁裝有導(dǎo)流槽，留有外接冷媒（鹽水）的接口，用于提高產(chǎn)品的制冷效果。

◇可采用觸摸屏PLC控制，采用可編程控制、操作，各參數(shù)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)置。

◇根據(jù)產(chǎn)品特點，可以選擇人工裝料、機(jī)械裝料或真空吸料，設(shè)有原料真空吸入口。

◇液壓出料，滾桶前傾使出料迅速，無殘留，清洗徹底。

◇配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

◇配備水環(huán)式真空泵，減少真空泵的維護(hù)難度。

◇變頻調(diào)速，啟動時平穩(wěn)，且調(diào)速范圍寬。

◇三角槳葉設(shè)計，適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
真空滾揉機(jī)