智勝明檔煎炒爐廠家分享香噴噴熬粥的技巧

技巧一：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；智勝?gòu)N業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐的每系列都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。c、熬出的粥酥、口感好。技巧二：開水下鍋大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。智勝專業(yè)生產(chǎn)明檔煎炒爐

明檔煎炒爐廠家分享如何清洗明檔煎炒爐

智勝?gòu)S家在此介紹道：定期清理明檔煎炒爐是很重要的。要除去明檔煎炒爐上的頑固污漬，可以這樣做；先清除食殘?jiān)谟貌讳P鋼廚具專用清洗劑蘸海綿來(lái)擦洗。 要去除頑固污漬，可以加小蘇打在水里制成小蘇打溶液，讓小蘇打溶液在污漬上停留三十分鐘。然后擦洗。智勝?gòu)N業(yè)是一家集明檔煎炒爐的生產(chǎn)，加工，銷售為一體的正規(guī)廠家。原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購(gòu)。

明檔煎炒爐

明檔不僅是餐廳對(duì)外展示的一個(gè)窗口，促進(jìn)與顧客的交流，同時(shí)也能幫助餐廳“內(nèi)功”提高食材、工具、人員的使用效率，降低成本。由于明檔的成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。量化也可以理解為一種計(jì)劃，就是各明檔檔口要根據(jù)日接待顧客數(shù)及前一日的銷量來(lái)確定原料采購(gòu)量，以減少明檔浪費(fèi)。此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時(shí)間也要做好計(jì)劃。無(wú)論是單頭還是雙頭只要有電的地方就能使用明檔煎炒爐，插上電源即可使用。比如論份量的產(chǎn)品每個(gè)單品只放一份；上午定時(shí)擺好展示產(chǎn)品、晚上定時(shí)收好展示產(chǎn)品等。