富硒酵母是一種無活性的含有很高濃度鉻的全細胞干酵母。它是將酵母與低劑量的硒一起發(fā)酵，然后將酵母液經(jīng)巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作過程中鉻與酵母細胞相互作用，溫和的加工過程和條件防止了必需微量元素、維生素和其它微量元素的流失。   

【規(guī)格參數(shù)】 

硒被稱為“抗肝壞死保護因子”，是阻止肝壞死的因素之一。

硒能保護肝細胞膜，進而保護肝臟。

Shamberger發(fā)現(xiàn)肝炎、肝硬化患者血硒水平降低，且血硒水降低與肝病的嚴重程度有關(guān)。

國內(nèi)研究結(jié)果顯示，肝病患者血硒水平呈現(xiàn)慢性活動性肝炎、肝硬化、肝癌依次遞減現(xiàn)象，提出血硒水平的降低與肝臟損害的程度、病情進展及癌變有密切的關(guān)系 。

硒缺乏時， 肝臟代謝功能紊亂，導(dǎo)致肝細胞損傷以致壞死，從而引起肝臟損害 。

另外，硒缺乏還能使機體免疫力下降 ，降低了對病毒性肝炎的抵抗能力。

硒與糖尿病

硒能刺激免疫球蛋白的產(chǎn)生，使人體的各種免疫功能如：細胞免疫、體液免疫、非特異性等得到改善。

糖尿病人血硒明顯低于正常人的血硒。

補硒能夠降低血糖水平，同時增加GPX的活性。

硒具有胰島素樣作用，能刺激脂肪細胞膜上的葡聚糖載體的轉(zhuǎn)運過程。

硒含量高 ，富硒酵母的硒含量可高達2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為48%，含有完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)。