智能素雞機器，小型全自動素雞豆腐卷機加工視頻，千張小膠料生產素雞產品，自動成型素雞機器。濟南科華自動素雞豆腐卷機器，是2018-2019年銷售火爆的一款機器，生產出來的產品勁道，彈性好，煎炸煮蒸都是美味佳肴，家里正在生產干豆腐，千張，豆腐皮的老板們更是不能錯過，生產千張，豆腐皮的下腳料生產素雞豆腐卷，變廢為寶~

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下面先給大家說一下傳統(tǒng)手工制作素雞的步驟和方法。 

一， 制作素雞的主要原料是千張（百葉，干豆腐）

二，手工制作素雞用的完整千張或千張下腳料需要進一步破碎

三，浸堿：將千張重量2%的純堿（食用堿）溶于開水中，每100千克薄千張約用開水200千克，然后將千張切成所需尺寸大小塊，倒入堿溶液里。約過10～15分鐘，千張受堿的作用而軟化，即可制坯。

四，制坯：先將制坯的包布攤在濾水臺上，然后用笊籬將浸泡后的千張撈入包布里，瀝水片刻，將包布四角包緊并移入壓榨機內加壓排水。由于坯子含量較多，需逐步加大壓力，直到壓成坯子為止，素雞坯子包好后需要放到清水中蒸煮三十分鐘左右。

成品：蒸煮完成后打開包布涼涼就成了韌性十足的素雞了。

傳統(tǒng)手工制作素雞工人成本高，效率低，由于手長期接觸食用堿水還傷手。并且手工制作素雞很難標準化。

機器制作的素雞大小一致而且外形美觀漂亮。