很多開冒菜店失敗的創(chuàng)業(yè)，大多都認(rèn)為是市場總體的環(huán)境不好，市場競爭太激烈導(dǎo)致的，其實(shí)不然，蓉城傳奇經(jīng)過對上百家失敗案例中分析得出，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)失敗的都是由于以下的幾點(diǎn)沒有做好，導(dǎo)致冒菜連鎖加盟店的生意大幅度下滑，如何解決這幾大問題呢?

適合消費(fèi)者的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品，對于普通大眾而言，“好吃不貴，價(jià)格親民”的冒菜是他們的市場需求，蓉城傳奇會(huì)根據(jù)每一個(gè)地區(qū)的加盟店，對周邊的消費(fèi)需求做調(diào)研，針對該份調(diào)研，結(jié)合市場品牌定位，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者擬定產(chǎn)品價(jià)格。

開蓉城傳奇冒菜加盟店，前期選址非常的重要，選址是否合理關(guān)系到后期的生意及運(yùn)營。冒菜店選址首要應(yīng)該考慮寓居人口比較多的當(dāng)?shù)?，如商業(yè)街區(qū)，街角，學(xué)校周邊，辦公聚集地的周邊等等，這會(huì)帶來不錯(cuò)的人流量，而人流量是客流量的重要前提。人流量、租金、周邊同行等都是選址考慮的重要因素。

蓉城傳奇冒菜連鎖加盟店的裝飾規(guī)劃在很多時(shí)候，大體上是和品牌總部直營店統(tǒng)一的。但也能夠增加當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗特征，打造極具特性的良好就餐環(huán)境，以此吸引客流;其次冒菜店的通風(fēng)性要高，在燈具的挑選上應(yīng)該選暖色調(diào)燈具。

一口正宗口味的鍋底是一家蓉城傳奇冒菜店的中心，擁有本身口味的獨(dú)特性，也能與大多數(shù)同行擺開差距，。蓉城傳奇打造的金湯冒菜，在冒菜市場中引起了不小的影響，各大品牌爭相效仿。

開冒菜連鎖加盟店，掌握消費(fèi)者的消費(fèi)心理是基本功，針對不同顧客的消費(fèi)心理做好更加適合的營銷方案，大大提高店鋪的營業(yè)率、翻臺(tái)率。

冒菜連鎖加盟店想要生意好，那么在用人方面必然要慎重，無論是前廳的服務(wù)人員，還是后廚的技術(shù)人員，都應(yīng)有相應(yīng)的規(guī)章制度，明確職能與責(zé)任，做到用人不疑、疑人不用，以真心對待每一位員工，這樣的冒菜店才能上下一心，共同發(fā)展。

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