1.將綠豆雜質(zhì)篩凈，淘洗干凈，放入盆內(nèi)用涼水（冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍）泡十幾小時。待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成稀糊（磨得越細(xì)越好），每千克綠豆約出稀糊2.65千克。然后，在稀糊內(nèi)加入1.5千克的漿水（即前一次制作豆汁、淀粉時撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的涼水過濾，約可濾出粉漿17千克、豆渣2千克。

豆?jié){是人們非常喜愛的一種飲品，含有豐富的磷脂、植物蛋白以及維生素B1、B2、煙酸、鈣、鎂、鐵等多種營養(yǎng)素，日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆?jié){的習(xí)慣，功效如下：1、豆?jié){是機(jī)體蛋白質(zhì)的重要來源，除了魚、肉、蛋、奶等動物蛋白以外，大豆蛋白也是可以被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白可以合成體內(nèi)重要的酶、、等生物活性物質(zhì)，從而提高機(jī)體，豆?jié){可以改善血管狀況，有助于緩解、、等三高癥狀。

不粘鍋煮豆?jié){機(jī)

1、首先把黑豆泡在水中3個小時左右，然后把黑豆皮去掉。

2、用微火煮20分鐘左右。不要煮太生也不能煮得過熟。

3、黑芝麻洗干凈后用鍋微炒。

4、把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)并放適量的水一起攪拌。

5、榨完的豆?jié){里按個人口味加入鹽或者白糖后食用。