新型米線機(jī)自動(dòng)化操作，1-2人即可生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高、速度快，更換不同模具可以生產(chǎn)不同（粗、細(xì)、扁）適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿拙€、米粉；用途廣泛，可制作米線、米粉、冷面、玉米面條、河粉、雜糧面條、年糕等，適合食堂、菜市場、小吃店及食品加工廠等。      

       大米粉的制備：

       1、先將大米在水中浸泡30—120分鐘，然后淘凈瀝干。
       2、半小時(shí)后，用粉碎機(jī)磨成細(xì)粉。
       3、加適量清水拌勻．其濕度用手捏成團(tuán)，一觸即散．含水量約35％左右。
       4、每100公斤粉料加入300克食用植物油，可使米線便于搓散。
       5、粉料中嚴(yán)禁混入砂料、木屑和已焦結(jié)的粉料