鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

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拉皮自動(dòng)加工設(shè)備耐用、耗電量少、成本低，并且能夠一次成型，制作出自熟粉絲等多種優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，傳統(tǒng)的拉皮機(jī)一般對(duì)于干、濕淀粉和天氣具有很?chē)?yán)格的要求，這就對(duì)生產(chǎn)者在淀粉的選擇中要求頗高。多功能拉皮機(jī)就突破了傳統(tǒng)技術(shù)瓶頸，其可以不分干、濕、鮮淀粉，不分季節(jié)、任何天氣均可照樣生產(chǎn)。

東北大拉皮機(jī)的制作方法

1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。

2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱(chēng)重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分，這時(shí)效果樶好。

3、上料：打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門(mén)，使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì)合理，準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是拉皮制作的關(guān)鍵

5、低溫冷卻，高溫成熟后的拉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。

6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的大拉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。

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