草莓作為一種水果，因其色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，一直深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，對(duì)胃腸道和貧血均有一定的調(diào)理作用。草莓除可以壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，也有較好的療效。 其含有的豐富鞣酸，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的體內(nèi)的重金屬離子1）草莓苗地下莖分株繁殖法（又稱(chēng)分墩法） 在果實(shí)采收后，加強(qiáng)管理，促進(jìn)新莖腋芽發(fā)出數(shù)個(gè)新莖分枝，當(dāng)每一分枝生長(zhǎng)出3～4個(gè)發(fā)育良好的葉片，而且有較多的須根即可分株移栽。方法是：整墩翻出，剪掉部分衰老的地下莖，分成若干新株，用于定植。