玉米按用途分為飼料用玉米、淀粉發(fā)酵工業(yè)用玉米、口糧玉米、鮮食玉米、青貯玉米、爆粒玉米及其它類(lèi)型

特用玉米是指普通玉米以外的各種玉米籽粒類(lèi)型，種類(lèi)很多，其中包括：甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米（高賴(lài)氨酸玉米）、高淀粉玉米、高直玉米等。

玉米是淀粉的主要產(chǎn)出物，不同玉米的品種其淀粉含量不同。根據(jù)輕工部頒布的淀粉玉米分級(jí)標(biāo)準(zhǔn):一級(jí)為玉米籽粒中粗淀粉含量為75%以上,二級(jí)為72%以上,三級(jí)為69%以上。普通玉米淀粉是直鏈淀粉和支鏈淀粉的混合體,兩者所占的比重分別大約為28%和72%。

高淀粉玉米根據(jù)其籽粒中所含淀粉的比例和結(jié)構(gòu)分為：

a混合高淀粉玉米指玉米籽粒中粗淀粉含量在75%以上的玉米；

b高支鏈淀粉玉米玉米籽粒中幾乎含有*的支鏈淀粉的類(lèi)型叫高支鏈淀粉玉米(糯玉米或蠟質(zhì)玉米)；

c高直鏈淀粉玉米（HighAmyloseCorn）玉米籽粒中直鏈淀粉含量在50%以上的玉米類(lèi)型叫高直鏈淀粉玉米。直鏈淀粉玉米受隱性ae基因（直鏈淀粉擴(kuò)充者）的控制，可將籽粒中直鏈淀粉的含量提高到55%～60%。

   【包裝和貯存條件】：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。