白芍為多年生草本高50～80cm。根肥大；通常圓柱形或略呈紡錘形。莖直立，光滑。葉互生；具長柄；2回3出復(fù)葉，小葉片橢圓形至披針形，長8～12cm，寬2～4cm，先端漸尖或銳尖，基部楔形，全緣，葉緣具極細(xì)乳突，上面深綠色，下面淡綠色，葉脈在下面隆起，葉基部常帶紅色。
白芍花甚大，單生于花莖的分枝頂端，每花莖有2～5朵花，花莖長9～1lcm；萼片3，葉狀；花瓣10片左右或更多，倒卵形，白色、粉紅色或紅色；雄蕊多數(shù)，花藥；心皮3～5枚，分離。瞢莢果3～5枚，卵形，先端鉤狀向外彎。花期4～5月，果期6～7月(圖8)。
芍藥系深根性植物。性喜溫和氣候，陽光充足，較為耐干旱，在土層深厚、排水良好的肥沃砂質(zhì)壤土中生長良好。怕潮濕，怕積水。

中耕除草：
中耕能疏松土壤，增加空氣。早春中耕既可保墑?dòng)帜芴岣叩販亍Ｓ昙舅赏聊芗涌焖终舭l(fā)，減小土壤濕度，利于根的生長。因此，應(yīng)加強(qiáng)白芍地塊的中耕除草工作。栽后次年紅頭芽出土后，應(yīng)立即松土，一般3～5cm深。切忌株旁松土，以免鋤動(dòng)芽頭或損傷幼根，影響生長。以后適時(shí)松土，保持土壤疏松地內(nèi)無雜草即可。
冬季于11月間清除地上部枯枝葉后，進(jìn)行深松土，并揀凈雜草根。

選地整地
芍藥根長，人土深，平原栽植應(yīng)選擇地勢高燥、土層深厚疏松、排水良好、肥沃的砂質(zhì)壤土、夾砂黃土及沖積壤土地塊為好；山區(qū)應(yīng)選向陽坡地。土層薄，排水不暢的砂土地生長不良，重黏土、鹽堿地不宜種植。

施肥與澆水：
芍藥生長期長，栽種時(shí)除施足基肥外，還應(yīng)根據(jù)不同的生長年限進(jìn)行追肥。栽后年一般不追肥，從第二年開始追肥。南方地區(qū)每年追一次，次于3月中旬，每次畝施腐熟人糞1000kg，餅肥50～10Okg，加施過磷酸鈣30～40kg，效果更好。地干施肥后應(yīng)澆水。此外，2年以上的白芍(芍藥)，根人土深，雨季地中積水易爛根，應(yīng)特別注意雨季排水。
蟲害：主要有蠐螬咬食根部，整地與施肥時(shí)摻入毒餌誘殺。