廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營(yíng)：中西廚房設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計(jì)

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、

廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

1.廚房不銹鋼臺(tái)面一般來(lái)說(shuō)都是在酒店或者是工廠、學(xué)校的食堂當(dāng)中進(jìn)場(chǎng)會(huì)看到，如今在各個(gè)家庭當(dāng)中，也是運(yùn)用的非常的廣泛，不銹鋼在打掃清理方面是非常方便的，而且還是耐高溫抗腐蝕性的，所以在使用壽命方面就會(huì)非常的長(zhǎng)久，不過(guò)不銹鋼臺(tái)面在裝飾上面就會(huì)略微的差一點(diǎn)點(diǎn)，主要的原因就是因?yàn)椴讳P鋼的顏色是非常單一的，根本就沒(méi)有美觀可言，和現(xiàn)在的裝修設(shè)計(jì)根本就沒(méi)有辦法搭上邊，除了你所設(shè)計(jì)的廚房是封閉式的，關(guān)上門里面什么情況都看不見(jiàn)，因此對(duì)于那些追求時(shí)尚藝術(shù)的，不銹鋼臺(tái)面根本就不適合。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程

商用廚房設(shè)備中廚具的擺放問(wèn)題對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是一門很大的學(xué)問(wèn)，為了把廚房弄的整齊美觀更利于廚具的干燥和清潔，我們必須要把各類物品分類放好方便我們下次使用。但是很多時(shí)候我們并不能很好的把各類物品按照分類擺放好，導(dǎo)致很多物品在使用的過(guò)程中沾染細(xì)1菌危害我們的健康，而且使用壽命也變短直接影響我們的使用體驗(yàn)，在這里廚具營(yíng)行為您分享一些常用商用廚房設(shè)備中廚具的擺放以及保養(yǎng)技巧。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備配置常識(shí)

 一、廚房設(shè)備平面布置原則：

1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：即（1）食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開(kāi)，臟物與清潔物分開(kāi)、冷熱分開(kāi)。（2）燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開(kāi)關(guān)站與操作區(qū)分開(kāi)，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。（3）高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。（4）未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近高建筑物0.5M。

2、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開(kāi)闊，走道暢通方便管理。

3、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。

廣燃廚具設(shè)備---廚具工程安裝

廚房設(shè)備即廚房加工、配料、烹調(diào)以及保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的各類器械。廚房設(shè)備是廚房生產(chǎn)運(yùn)作必不可少的物質(zhì)前提條件。廚房設(shè)備林林總總，其選擇應(yīng)掌握以下原則——廚房設(shè)備的購(gòu)買要有明確的目的和計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際需求作出計(jì)劃，嚴(yán)格按照計(jì)劃來(lái)購(gòu)買。廚房設(shè)備的購(gòu)買一方面要滿足實(shí)際的操作需要，一方面還應(yīng)該有前瞻意識(shí),要適當(dāng)留有余地，為今后的需要做準(zhǔn)備。選擇功能適當(dāng)超前的設(shè)備，切不可配備已經(jīng)落后、行將淘汰的設(shè)備；特別要在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面給與更多關(guān)注。廚房選擇設(shè)備還要考慮到，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步、發(fā)展，能對(duì)其功能進(jìn)行改造，升級(jí)換代。是有熟悉廚房設(shè)備，有經(jīng)驗(yàn)的廚師長(zhǎng)倆作出相關(guān)計(jì)劃，事半功倍。

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廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

廚房設(shè)計(jì)的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量，而且對(duì)廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，對(duì)廚房員工的工作效率和身心健康 發(fā)揮不可低估的作用。

廚房設(shè)備設(shè)計(jì)布局的基本原則：

1、整個(gè)酒店廚房設(shè)計(jì)必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，布局合理、流程順暢，配置經(jīng)濟(jì)性好的總原則。

2、符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?，只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯(cuò)位，影響工作效率。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

有些廚師長(zhǎng)在設(shè)計(jì)明檔時(shí)刻意追求現(xiàn)場(chǎng)感，結(jié)果有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來(lái)，弄得餐廳烏煙瘴氣。設(shè)計(jì)明檔時(shí)，一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲，因?yàn)槊鳈n是向客人展示廚房的窗口，設(shè)計(jì)要精致美觀，生產(chǎn)是第二位的，衛(wèi)生是第1位的。有些菜品只適合在后廚加工，就沒(méi)有必要在明檔和盤托出。一些廚師長(zhǎng)在設(shè)計(jì)廚房地面時(shí)，為節(jié)省成本，使用普通瓷磚，結(jié)果既不防滑又不吸水，嚴(yán)重影響了工作效率。