納豆激酶（Nattokinase，簡稱NK）是從日本傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品——納豆（Natto）中分離得到的一種具有較強纖溶活性的絲氨酸蛋白酶。

納豆激酶的物理、化學性質：

納豆激酶是一種單鏈多肽酶，由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量是27728，影響納豆激酶活性的因素主要包括:

1.  酸堿度：室溫條件下，納豆激酶在中性或堿性環(huán)境(pH7.0 ~12.0)中比較穩(wěn)定，當pH＜5.0時則極不穩(wěn)定。但是與煮沸的大米提取物、肉湯、血清蛋白和胃液蛋白混合后納豆激酶的穩(wěn)定性大為提高，即使在酸性條件下酶活性也不會完全喪失。

2.  溫度：納豆激酶對高溫較敏感，37℃以下納豆激酶穩(wěn)定性較好，當溫度高于60℃時則迅速因蛋白質變性而失活。

3.  冰凍一融化：反復凍融5個循環(huán)，仍可保留原來95%的活性。

產(chǎn)品特點

1.  采用優(yōu)良的純種納豆菌發(fā)酵，而非黑曲霉菌。用后者制成的產(chǎn)品成本很低，安全性未知，且沒有得到臺灣、日本納豆激酶協(xié)會的認可。

2.  祛除維生素K2：維生素K2是納豆激酶制備過程中的附屬產(chǎn)物之一，具有加速凝血的作用，會和納豆激酶的溶栓作用互相抵抗，所以祛除維生素K2可以血栓的溶解效果和溶解速度。

3.  ：納豆菌在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生一種特殊的氨臭味，這也是納豆在其他國家不受歡迎的重要原因。而綠天用膜過濾技術分離得到的納豆激酶基本沒有臭味。

4.  以日本納豆激酶協(xié)會頒布的活性分析方法為檢測標準，該方法在國內外的認可度。

活性單位說明：

* 關于單位FU/g：指每克納豆激酶原料中所包含的酶活量。

* 關于納豆激酶酶活衡量單位FU (Fibrinolytic Units)：指在一定的時間內一定量的納豆激酶溶解的纖維蛋白的量。

【產(chǎn)品名稱】納豆激酶

【英文名稱】Nattokinase，簡稱NK

【分 子 量】27728

【C A S 號】133876-92-3

【產(chǎn)品活性】10000FU 現(xiàn)貨供應

【其他規(guī)格】2000FU、5000FU、20000FU 現(xiàn)貨供應

【檢測方法】UV

【粉末性狀】為淡黃色至類白色粉末。

【產(chǎn)品來源】納豆（Natto）

【產(chǎn)品等級】食品級

【應用領域】食品、保健品等領域

【應用劑型】片劑、粉劑、沖劑等

【包裝方式】1kg鋁箔袋，25kg紙板桶。

【儲存方式】密封，置于干燥、陰涼、避光、通風處。

【保質期限】24個月

【廠家品牌】陜西森悅

【聯(lián)系方式】13152037993 /15349257951

P.S.提取物產(chǎn)品具有多種提取比例及含量規(guī)格，如有疑問可聯(lián)系銷售人員了解更多產(chǎn)品信息。