

沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
遼陽檸檬酸-沈陽檸檬酸供應(yīng)-遼陽檸檬酸銷售
價格
訂貨量(噸)
¥4100.30
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
孫雁忻 工程師
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
遼寧省沈陽市
主營產(chǎn)品
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。在室溫下,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?;虬咨Y(jié)晶性粉末,無臭、味極酸,有澀味,有微弱腐蝕性,潮解性強,并伴有結(jié)晶水化合物生成,在潮濕的空氣中微有潮解性。
檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,不僅美味爽口,也能增進食欲。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑、pH緩沖劑來防腐,同時改善食品的感官性狀,增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。檸檬酸別稱枸緣酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。
檸檬酸的生產(chǎn)方法共可分為3種: 水果提取法,化學合成法, 生物發(fā)酵法三種,目前以發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸為主。發(fā)酵法又分為固體發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。固態(tài)發(fā)酵能耗小但勞動力大,占地面積大,不適合大規(guī)模的生產(chǎn)應(yīng)用。深層通風發(fā)酵法采用不銹鋼罐體,機械攪拌通風,微生物在液體相中分布均勻,發(fā)酵時不生成孢子,全部菌體細胞用于代謝檸檬酸,發(fā)酵速度高,實現(xiàn)了機械化或自動化操作,利于大規(guī)模生產(chǎn)。
