山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

戶外燒烤的其他事項(xiàng)

1.帶上藥還是必要的，云南白藥比較好。

2.既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個(gè)洞。

3.碳的話，需要是空心碳2大包、鋼碳4大包，具體點(diǎn)火記得要用固體酒精，然后帶些報(bào)紙，先用酒精磨在報(bào)紙上，然后點(diǎn)燃報(bào)紙把碳放在上面，開始用空心碳，點(diǎn)后用鋼碳。

4.找個(gè)合適的天氣，風(fēng)不要超過三級!

據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。在高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。人們?nèi)绻麗鄢员槐讲④盼廴镜臒臼称罚掳┪镔|(zhì)會在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)、的危險(xiǎn)。

燒烤怎么才能竹簽子不被火燒

這個(gè)簽子得拿水泡透，再串肉

第二，串肉的時(shí)候不能露簽子，要把肉包住簽子。

第三，肉的長度要和爐子的長度差不多，前后盡量少露簽子

第四，炭火不能有大的明火，用紅炭火，有明火趕緊把肉串拿下來，給炭噴點(diǎn)水。

用削下來的土豆皮，反復(fù)擦拭不銹鋼簽子的表面，會發(fā)現(xiàn)污垢和水垢，就會慢慢的被清洗掉。然后用清水將水龍頭清洗干凈，就可以了