所以魚缸放置的高度不能低于人的膝部，這方面有點敏感，就不解釋了；同時也不能太高，太高會不穩(wěn)定，打理起來也確實不太方便。

陶瓷缸里有能打氧的設(shè)備，尤其是在一些氣壓不穩(wěn)的時候，這種設(shè)備的作用就凸顯出來了。

目前市場上有釉的酒壇種類繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，許多人認為上了釉的酒壇跟玻璃材質(zhì)的壇子一樣，不透氣，也沒有呼吸的作用，不能產(chǎn)生改善酒質(zhì)的效果；酒壇表面有釉可能會造成重金屬析出過多，產(chǎn)生有毒有的危險。

黔朝熊貓酒
存放一年后，將此酒“盤勾”，盤勾兩年后，共經(jīng)過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調(diào)勾”和“品勾”的精心勾兌階段。精心勾兌后的醬酒，還需要在酒庫里繼續(xù)陳釀。一年以后，通過檢查，如果符合或超過指標的質(zhì)量標準，即可送包裝車間包裝出廠。