山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
八寶粥鍋

燃油（氣）采暖爐

1、電腦式熱水鍋爐控制器，所有的功能被神奇地存儲(chǔ)在一張智能芯片上，鍋爐一鍵開機(jī)，全自動(dòng)定時(shí)、定溫運(yùn)行，用戶可以設(shè)定啟、停爐時(shí)間，設(shè)置完成后，不需專人值守，省事、省力。

2、配置進(jìn)口品牌燃燒器，自動(dòng)化程度高，按照控制器指令自動(dòng)吹掃，電子自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)燃燒，風(fēng)油（氣）自動(dòng)比例調(diào)節(jié)，性能安全穩(wěn)定，燃燒效果好。并有熄火保護(hù)裝置，保證安全運(yùn)行。

3、火管內(nèi)插有阻燃擾流片，減緩排煙速度，加強(qiáng)換熱，煙室排出的煙氣溫度低，減少熱損失，節(jié)省燃料。

4、大字體顯示水溫，方便掌握鍋爐及系統(tǒng)的運(yùn)行狀況，水溫從10℃到90℃可以隨意設(shè)置，鍋爐全自動(dòng)向系統(tǒng)供暖或?yàn)橛脩籼峁┥睢⑾丛∮脽崴?/span>

八寶粥鍋保養(yǎng)

1、濕保養(yǎng)法

先對(duì)爐膽內(nèi)部進(jìn)行除垢、清洗，然后注入新的軟化水，同時(shí)爐膛放入生石灰，關(guān)閉各爐門。注意：生石灰不得直接和爐體接觸。

2、干保養(yǎng)法

鍋爐?；饡r(shí)放出爐水，將爐膽內(nèi)部污垢清除，沖洗干凈。把爐膛用微火烘干，然后將20~30毫米塊生石灰分盤裝好，放置在鍋爐爐膛內(nèi)，不得使生石灰和金屬接觸。以爐體容積每立方米應(yīng)放8公斤為宜，放置后將所有爐門關(guān)閉。每三個(gè)月檢查一次，如生石灰成粉狀應(yīng)更換。

八寶粥鍋

明檔不僅是餐廳對(duì)外展示的一個(gè)窗口，促進(jìn)與顧客的交流，同時(shí)也能幫助餐廳“內(nèi)功”提高食材、工具、人員的使用效率，降低成本。由于明檔的成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。量化也可以理解為一種計(jì)劃，就是各明檔檔口要根據(jù)日接待顧客數(shù)及前一日的銷量來確定原料采購量，以減少明檔浪費(fèi)。此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時(shí)間也要做好計(jì)劃。比如論份量的產(chǎn)品每個(gè)單品只放一份；上午定時(shí)擺好展示產(chǎn)品、晚上定時(shí)收好展示產(chǎn)品等。