佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       糯米粉和砂糖平均分成三份，把水果放入糯米粉和砂糖中，利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑面團，如果不夠濕潤，可以適當?shù)奶砑右稽c點水，但不要太多。（面團以光滑為標準，如果過于干裂，才要添加一點水哦，否則就不必啦。）。湯圓粉服務(wù)熱線。

        把面團分成若干小塊兒，揉成直徑1cm的小圓球直接煮，或放入傳統(tǒng)餡料，或放入巧克力，果醬等做內(nèi)餡，再包裹起來，搓成小圓球。鍋中放水燒開后將湯圓放入鍋中煮，待湯圓漂起即可。在制作水果湯圓的時候，我們選取質(zhì)地綿軟或水份較多的水果。但用香蕉揉面時可以加入一些牛奶，以便面團柔軟光滑。給小朋友制作的湯圓要小，隨孩子的喜好放入砂糖，還可以添加一些堅果碎以增加口感。湯圓粉服務(wù)熱線。

       疊式湯圓，是五芳齋每年元宵節(jié)的民俗展示。湯圓芯手工搓好，倒進機器大鍋翻滾，蘸滿湯圓粉，灑水打濕再滾一遍湯圓粉，如此反復疊加，一鍋湯圓大概2個多小時完工，不冷凍，買回家必須立即下鍋。原來，疊式湯圓每天早上8:00開始發(fā)號牌，每人限購兩份，拿到號牌的人，就開始了漫長的等湯圓的一天，制作工藝緩慢，運氣好的也得等3個小時。應運而生，擋不住每天堅持排隊的人潮。按照工作人員的說法，夸張的時候，凌晨兩三點，就有人開始排隊等著拿號。湯圓粉服務(wù)熱線。

        春節(jié)后，母親把外婆接到了成都，住在我為他們租來的小套房中。外婆睡在離門口近的小房間，兒子的小床則搬到父母住的臥室里，與大床擠在一起。下班回到家，放學的兒子已經(jīng)在沙發(fā)上猴兒般歡騰玩鬧，茶幾上也端正擺放著備好的飯菜。與父親淺酌兩杯，醺醺然望著眼前一家六口四代人，隱隱有些幸福的暖意從心臟往全身流淌，充實的感覺中，也攜帶著幾分沉甸甸的責任。湯圓粉服務(wù)熱線。

     包湯圓是難點，可左手取一小面團，右手拇指在中間捏出小凹陷，放入餡料，將餡料完全包進去后揉圓。煮湯圓也可每次只煮一種顏色的湯圓，煮至湯圓漂浮在水面后，即可裝碗，不要煮得太過。多彩湯圓取材豐富，除了傳統(tǒng)湯圓都采用的江米和紅豆沙（紅豆）、黑芝麻，還選擇了紅菜頭、南瓜、紫薯、抹茶粉、核桃、葡萄干和江米酒釀、枸杞子。湯圓粉服務(wù)熱線。

        江米和紅豆除了碳水化合物較多，提供能量之外，江米還富含B族維生素，且選用了江米酒釀，酒釀屬于發(fā)酵食品，含有大量益生菌；紅豆屬于豆類，蛋白質(zhì)含量雖然比不上大豆（大豆指黃豆、黑豆和青豆），但高于谷類、蔬菜等食物，也含有豐富的鈣、鉀、鎂、維生素B1和維生素B2；黑芝麻富含鈣、維生素E，也是一種天然劑。湯圓粉服務(wù)熱線。