沒食子酸丙酯
英文品名:Propyl Gallate
Cas號:121-79-9   
別名:倍酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯
分子式:C10H12O5

分子量:212.20
EINECS:204-498-2
性:S24;S37;S36;S26
化學(xué)屬性:
沒食子酸丙酯(121-79-9)的性狀：
1.乳白色針狀結(jié)晶或白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末。
2.無臭，稍有苦味。
3.熔點(diǎn)150℃。
4.對熱較穩(wěn)定，遇光有利于分解，遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色，有吸濕性。
5.難溶于冷水，易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、豬油、花生油和乙醚。0.25%的水溶液pH值約為5.5。

    6.大白鼠經(jīng)口LD50 3800mg/kg。ADI 0～1.4mg/kg(FAO/WHO，1994)。產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。