佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         馬拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。茶樓內(nèi)的馬拉糕通常制成一大型圓狀，切開成小塊發(fā)售。 馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。亦有簡易馬拉糕制法使用紅糖而且無需發(fā)酵，但松軟程度會稍低。馬拉糕專用粉服務熱線。

       廣東人似乎特別會做甜品，不管是小飯店、大酒樓，還是大街小巷不起眼的角落里，那些好吃的甜品總是讓你不期而遇，各種讓人眼花繚亂的糖水不必多說，那些小甜點更是讓美美時常惦記呢！不過要說美美愛的，那要算得上這個馬拉糕了！相比起來，馬拉糕是一種平民甜品，次看到它是在一個大市場邊，一個小推車上裝著個高高大大的蒸籠，5毛錢大大的一塊，（當然是十年前的價格了哈，現(xiàn)在估計少也要一塊錢了吧）也許是剛出籠吧，很多人搶著買，我也跟風買了一塊嘗嘗，一口下去，QQ滑滑微微帶著點甜味，一口接一口，真有停不下來的感覺，當時我就驚訝：怎么會有這么好吃的點心！馬拉糕專用粉服務熱線。

        喜歡甜食的朋友千萬不要錯過蜂窩糕！非常濃的香甜味，而且很有嚼勁，小小的一件，配濃茶很合適。馬拉糕是常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。它跟松糕有點相似，卻比松糕更松，像海綿一樣柔軟。馬拉糕專用粉服務熱線。

       廣東白糖糕早始創(chuàng)于明朝廣東順德倫教，據(jù)說是一梁姓小販蒸松糕時失手令粉質(zhì)下墜而創(chuàng)出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實際工序繁瑣到極：它是把大米磨漿，用米漿糕種發(fā)酵后，加入白砂糖蒸熟而成。甜甜的黑糯米上放半顆蓮子裝飾，比較受女性歡迎，黑糯米對女生也有美容養(yǎng)顏的功效！馬拉糕專用粉服務熱線。

       笑口棗呈球星，實心，外面裹著芝麻，表面有一道裂口，是廣州的小吃品種，一般吃早茶的地方都有笑口棗，同事它也是廣州人春節(jié)必備的年貨之一。芝麻卷是香港的特色甜食之一，使用黑芝麻、冰糖及馬蹄粉做成粉漿，蒸好后再卷起。而且還是滿漢全席中的其中一道菜式呢。馬拉糕專用粉服務熱線。

       釀粄屬于粵菜系，閑聊可以隨意發(fā)揮，可葷可素，軟糯可口。南遷的北方人想念包子的味道，于是用米粉做成包子的模樣，變成了釀粄。定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始于南宋，不是常熟。上海的是沈大成和喬家柵兩家。馬拉糕專用粉服務熱線。