蒜香腌料腌制的雞肉，蒜香味N郁、鮮香味C厚，酥香而不油膩，妙B可言。主要用于烤整雞、雞翅、雞腿，以及雞米花、炸雞、串類制品等產(chǎn)品的預(yù)先腌制。張經(jīng)理 18595651660 同微

蒜香腌料烤雞翅：

第,,1步：選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無S，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。按照相關(guān)的配比，將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中，混合J勻（T薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

第,,2步：將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，Q烈J議腌制8~12小時(shí)（為了使雞翅入味），每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一C*。

第,,3步：將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃Y人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右。

建議烤制時(shí)間：

翅中：8～10分鐘

翅根：15～20分鐘

雞腿：30～40分鐘

整雞：60～90分鐘