鴨蛋高溫殺菌鍋 罐頭加工流水線 肉食品高溫殺菌鍋 星科品質保證

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殺菌鍋特點：

水浴式殺菌鍋不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節(jié)省能源。

殺菌水經(jīng)過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發(fā)，更便于循環(huán)利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節(jié)約能源。

熱水循環(huán)利用，節(jié)約水資源且不會生垢。

采用上下罐結構，節(jié)約空間。

自動調(diào)節(jié)壓力和溫度，產(chǎn)品變形很小。

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【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達到工藝設定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達工藝設定液位；

4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環(huán)加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度；

5、進入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定；

6、殺菌階段結束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂?，關閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

食品殺菌類設備的產(chǎn)品特點：

1． 電腦全自動控制和電氣半自動相結合。
2． 由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求，節(jié)能環(huán)保無煙
3． 有3道安全連鎖裝置。杜絕工人誤開鍋門。
4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
5． 可以根據(jù)產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式。
6 . 根據(jù)場地選擇不同的殺菌設備 

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