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食品包裝袋擠壓膨化工藝示意圖:①擠壓膨化設備。擠出吹塑設備非常簡單，通常由擠出機、模頭、空氣環(huán)和冷卻裝置、膜厚控制系統(tǒng)、人字板、牽引裝置、電暈處理裝置和卷繞裝置組成。

 a.擠出機。擠出機是擠出系統(tǒng)的主要部分，它主要包括螺 桿、機筒、人料斗、熱電耦和濾網(wǎng)等，螺桿直徑、螺桿長徑比、螺紋壓縮比是擠出機的幾個重要參數(shù)，它們的取值范圍一般分別為45?150mm、24:1?30:1和1.8:1? 2.5:1。螺桿的主要作用是推進塑料粒子、加熱壓縮培融塑化塑料、粒子等。機筒一般有3?6個加熱單元，每個單元各有一個冷卻風 機，便于準確控制機筒溫度。 機筒進料處有冷卻裝置，防止進料處原料受熱結(jié)塊。濾網(wǎng)一般采用8〇/1〇〇/8〇目的結(jié)構，濾網(wǎng)作是增加阻力和熔體的致密性，使料流成直線推進，并濾出雜質(zhì)。另外，擠出機具有一個很重要的參數(shù)——吹脹比/它對薄膜的性能有較大影響。吹脹比是薄膜的直徑同芯棒或環(huán)形口模直徑之比，吹脹比愈大，薄膜的透明度和光澤性愈好，機械強度更好，但是吹脹比太大，則膜泡過大，薄膜過薄，厚度不大，薄膜容易發(fā)皺，通常吹脹比在2?3為佳。

速凍或冷凍食品包裝袋容易破裂的原因是什么？質(zhì)量問題：一些速凍食品在儲存、運輸和銷售過程中有一定比例的破損袋(非密封位置的裂縫)。

原因分析：

1.包裝材料

耐寒性差——包裝材料在低溫狀態(tài)下，柔韌性下降，脆度變大，耐沖擊性變差。例如抗擺錘沖擊試驗中，同種材料冷凍前后的抗沖擊能量差別很大。

柔韌性差——包裝材料在正常環(huán)境下的柔韌性差，伸長形變率低，挺度大，導致成品包裝在一定的內(nèi)部氣體壓力下，包裝材料不易產(chǎn)生一定的拉伸形變，易形成反抗力，導致袋體破裂。

專家建議：

關注食品包裝袋的抗拉伸長與彈性模量、擺錘沖擊能量、耐寒性、耐跌落性能、爆丶破壓力(正壓法)等性能。

重新選擇柔韌性、耐寒性較好的包裝材料，或?qū)ΜF(xiàn)有食品包裝袋材料進行質(zhì)量改進。

殺菌有助于食品包裝:食品包裝是食品商品的一個組成部分。殺菌機是食品包裝的重要設備。食品殺菌是食品工業(yè)的主要項目之一。它保護食物，防止生物、化學和物理的外來因素在從工廠到消費者的食物流通過程中破壞食物。

殺菌機是食品包裝工業(yè)中的重要設備。殺菌機可以殺干凈產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝助劑和包裝零件上的微生物，將它們減少到允許的范圍內(nèi)。殺菌機是對果蔬泥、原汁、濃縮汁、牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺菌過程。中國食品機械設備網(wǎng)的邊肖認為，制造高質(zhì)量的殺菌設備有助于食品包裝安全，并為食品工業(yè)做出貢獻。