炭火鍋使用說(shuō)明之溫心提示：

1.養(yǎng)炭爐若在室內(nèi)，放木炭燃紅，爐上方配備排煙通道。

2.用溫水將鍋洗凈。

3.先向鍋內(nèi)加底湯，至鍋沿下1.5厘米為宜，蓋上鍋蓋，用炭夾把養(yǎng)好燃紅的木炭放入鍋膽內(nèi)，炭量加到與鍋沿齊平為佳，嚴(yán)禁加太多炭，這樣會(huì)大大降低鍋膽的使用壽命，抬高了使用成本。

4.在使用時(shí)應(yīng)隨時(shí)添加底湯。

5.在用餐時(shí)配上調(diào)火茼，已方便客人用餐習(xí)慣的勢(shì)，席間談話(huà)時(shí)可閉上，即節(jié)省燃料又可免溢鍋現(xiàn)象發(fā)生。

6.餐后蓋上鍋蓋，把鍋膽內(nèi)未燒盡的余炭夾出放回炭爐，待鍋冷卻2--3分鐘，把底湯倒入泔水桶，清洗干凈，用百潔布擦干備用。

7.鍋的存放地點(diǎn)是通風(fēng)干燥處。

8.炭火鍋易損件是鍋膽，它無(wú)法用時(shí)，可換新膽。

9.純銅火鍋研發(fā)制造鋼膽木炭銅火鍋的使用壽命最長(zhǎng)。