山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

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雖然小料臺(tái)的功能性是大家有目共睹的，但是擺放位置也存在一些問題的，比如經(jīng)常排隊(duì)的客人一多，服務(wù)員送餐口、外賣取餐口以及顧客自取區(qū)就會(huì)扎堆，影響上餐和翻臺(tái)效率，或者因?yàn)榇蠹覍λ年P(guān)注度比價(jià)高，導(dǎo)致沒及時(shí)補(bǔ)充的情況下，容易出現(xiàn)不少抱怨，但好在，這都建立在了“認(rèn)可”的基礎(chǔ)上。因此冰派也正在考慮將小料臺(tái)的動(dòng)線設(shè)計(jì)繼續(xù)優(yōu)化。

01川渝火鍋

在醉的早期印象中，每當(dāng)提到火鍋，它一定是辛辣的，但這實(shí)際上只是川渝火鍋的風(fēng)格。

四川和重慶的火鍋又辣又辣。不同的是，四川火鍋的底部是清油(菜籽油)，而重慶火鍋的底部是黃油。

四川火鍋強(qiáng)調(diào)“麻辣鮮香”，不習(xí)慣吃麻辣的食客更容易接受，而重慶火鍋更麻辣，是一種辣味。

有些人認(rèn)為麻辣鍋底不能品嘗食物本身，因?yàn)榇ㄓ寤疱伇緛砭褪且环N民間美食。

醉開始在重慶河邊的船上吃火鍋。他們用來涮火鍋的配料都是別人不吃的動(dòng)物內(nèi)臟。味道本身并不好，需要用辛辣的食物覆蓋。

到目前為止，重慶火鍋的配料很大一部分是鴨腸、大肚、黃喉等動(dòng)物內(nèi)臟。