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鄭州百思特食品添加劑有限公司

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口
型號 食品級
有效物質含量 99%
產品規(guī)格 25kg/件
產品名稱 L-半胱氨酸
產地 河南
品牌 百思特
保質期 2年
用途 營養(yǎng)強化劑
標準 國標
商品介紹


中文名稱:半胱氨酸

中文別名:2-氨基-3-巰基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;l-半胱氨酸;l-巰基丙氨酸

分子式:c3h7no2s

分子式:cysteine hsch2ch(nh2)cooh,

分子量:121.15

水中溶解度:277.433g/l(25,水)

溶解性:溶于稀無機酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。

半胱氨酸是一種 產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的成分

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構,這樣蛋白質就伸展開來。

主要用途

主要用于化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止維生素c氧化和防止果汁變成褐色。

 此外,半胱氨酸是一種 產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的成分。半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構,這樣蛋白質就伸展開來。l-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域.

L-半胱氨酸胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精應用于薯條,火腿腸等領域.主要用于食品、醫(yī)藥、飼料中

生理作用:

生理功能:

1、在生物體內具有抱合作用等。

2、有效地和放射性傷害。

3、在皮膚蛋白的角蛋白生成中維持重要的巰基酶的活性, 并且補充硫基, 以維持皮膚的正常代謝,調節(jié)表皮最下層的色素細胞生成的底層黑色素, 是種非常理想的自然化妝品。它可以除去皮膚本身的黑色素, 改變皮膚本身的性質, 使皮膚變得自然的。

4、每當出現炎癥、過敏使膽磷酯酶等巰基酶降低時, 補給L-半胱氨酸可維持巰基酶的活性, 改善炎癥和過敏的皮膚癥狀。

5、具有溶解角質的作用, 所以對角質肥厚的也有效。

6、具有防止生物體衰老的功能。

7、主要分布在肝、脾 還大量積聚在人體表面包括皮膚、粘膜、消化器表面等, 在異物包括經口攝取的、從大氣吸入的、與皮膚接觸侵入的異物侵入時可強化生物體自身的防衛(wèi)能力、調整生物體的防御機構。

半胱氨酸用作飼料營養(yǎng)強化劑,是畜禽體營養(yǎng)成分。具有增強畜禽食欲,提高能力,促進外傷,提高肉類質量的功能,能增強胃液分泌,是合成腦神經、生殖細胞、蛋白質和血紅蛋白的物質


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公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯系賣家 邢文博
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地址 河南省鄭州市