中文名稱：膽酸鈉                                         CAS號：有

產(chǎn)品別名：12alpha-三羥基-5beta-膽烷酸鈉     型號：食品級

                                                                含量：99%

有效成分：膽酸鈉                                         規(guī)格：1*25kg

 性質(zhì)：膽酸鈉是白色結(jié)晶或無色粉末。

1、生化研究；
2、配制培養(yǎng)基；
3、用于；
4、非變性去垢劑用于抽提膜蛋白;

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）