產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品名稱
使用范圍 使用范圍
使用方法 腌制或鹵制或外拌添加
使用效果 紅燒風(fēng)味濃郁 底味厚實飽滿 耐高溫 鮮香誘人
外觀 膏狀
貯存條件 貯存條件
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東廣州
商品介紹
廣州華琪35年專注風(fēng)味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強厚味,風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
紅燒肉味精膏使用廣泛,性價比高。 可以用到肉制品、方便面、冷凍調(diào)理制品等產(chǎn)品中,添加少量即可達(dá)到非常好的效果,使用成本低,效果好。

紅燒肉味精膏去腥效果顯著、提升食欲。 運用獨特的香辛料和香料搭配技術(shù),可以有效去除腥味,給產(chǎn)品帶來非常強的食欲感和紅燒肉風(fēng)味。非常適合于紅燒肉風(fēng)味的肉制品、方便面食品等。

廣州華琪紅燒肉味精膏一般添加0.2%~0.8%,或者按需添加。如只是提升肉味,直接添加0.3%即可,作為火腿風(fēng)味的主要風(fēng)味料,需添加0.3-0.8%。

紅燒肉味精膏主要經(jīng)過美拉德反應(yīng)和添加耐溫的香精做頭香,產(chǎn)品可以耐高溫烘烤(170攝氏度)、高壓蒸汽殺菌(121℃),也可以在耐速凍(-18 ℃ ),都可以保持非常好的留香和底味。所以肉味精膏穩(wěn)定性好、耐高低溫。
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廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,四大產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調(diào)味料系列,天然香精系列、功能性調(diào)味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、潮汕風(fēng)味鹵水、鹽焗雞粉等)系列共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢索樣試用。
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