

河北佰品生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 氨基酸
食品級檸檬酸蘋果酸鈣廠家供應(yīng)檸檬酸蘋果酸鈣生產(chǎn)廠家
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所在地區(qū)
河北省邢臺市
主營產(chǎn)品
檸檬酸蘋果酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸蘋果酸鈣廠家 食品級檸檬酸蘋果酸鈣
果酸鈣(Calcium malate),也稱為DL-2-羥基丁二酸鈣,分子式為C4H4CaO5,分子量為172.15。
為白色結(jié)晶性顆粒或粉末,用于營養(yǎng)強(qiáng)化劑,做鈣質(zhì)強(qiáng)化劑
中文名:果酸鈣
英文名:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate
別 稱:DL-2-羥基丁二酸鈣
化學(xué)式:C4H4CaO5
分子量:172.15
CAS登錄號:17482-42-7
EINECS登錄號:241-498-1
應(yīng)用:食品添加劑
果酸鈣(Calcium malate)為白色結(jié)晶性顆?;蚍勰9徕}是果酸的鈣鹽,可作為食品添加劑,它與檸檬酸果酸鈣有關(guān),但不同。
果酸鈣微溶于水,水中溶解度較低,水溶性大于檸檬酸鈣,但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。