茶葉放紙罐好還是鐵罐好？

隨著人們生活水平的提高，小伙伴也越來(lái)越注重健康養(yǎng)生，于是大家更青睞于一些茶飲品。對(duì)于茶葉的儲(chǔ)存也要講究方法，這樣才能保證茶葉的口感不受影響。那么，茶葉到底是放紙罐好還是鐵罐好呢？

目前，大多數(shù)家庭儲(chǔ)存茶葉主要以紙罐和鐵罐為主，至于哪種更好，可能大家也并沒(méi)有過(guò)多的研究，但一定要注意保存茶葉的禁忌：受潮、高溫、陽(yáng)光，其中任何一個(gè)條件滿足不了都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，最終影響茶葉的色、香、味。

保存茶葉的禁忌之一就是潮濕。茶葉屬于疏松多孔的親水物質(zhì)，吸濕性很強(qiáng)，茶葉受潮后，會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉，如果溫度適宜，還會(huì)滋生霉菌，茶葉上出現(xiàn)霉點(diǎn)，進(jìn)而引起茶葉變質(zhì)。紙罐具有防水、防潮的性能，密封性良好，能夠有效避免茶葉受潮。

保存茶葉的另一個(gè)禁忌是高溫。茶葉長(zhǎng)期存放在高溫環(huán)境中，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素等會(huì)被分解破壞，影響茶葉的口感和香氣。而紙罐作為紙質(zhì)包裝，具有很好的隔熱效果，可以避免外界高溫對(duì)茶葉的刺激。

保存茶葉還有一個(gè)禁忌就是陽(yáng)光。茶葉受到陽(yáng)光照射后，會(huì)促進(jìn)茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，其內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，影響茶葉的品質(zhì)。用紙罐保存茶葉可以起到很好的避光效果，能夠避免陽(yáng)光照射而引起茶葉變質(zhì)。