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柿子樹一般3到4年結(jié)果。
柿子樹初結(jié)果期：該階段從幼樹次結(jié)果到盛果期來臨，稱為初結(jié)果期。這一時期的長短與品種和栽培管理水平密切相關(guān)。富平尖柿栽植成活后，第3年開始少量結(jié)果，若管理措施到位，第5年每畝產(chǎn)量可達1500 一2000千克，提前進人盛果期。
柿子樹盛果期：該階段是指從柿子樹開始大量結(jié)果到衰老以前(產(chǎn)量開始下降)，盛果期是柿子樹生產(chǎn)經(jīng)濟效益的時期。這一時期的長短即經(jīng)濟壽命的長短，取決于環(huán)境條件和栽培管理技術(shù)措施的好壞。適宜的環(huán)境條件和科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)，能夠延長盛果期，否則會大大縮短盛果期，并使樹體很快進人衰老期。在一般的管理條件下，能維持100 一250 年。