廣州尚德化工有限公司
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食品級丙三醇生產(chǎn)-尚德-食品級丙三醇應(yīng)用
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正常來講是不含有鐵離子的。食品行業(yè)用的甘油都是油脂直接水解蒸餾而得。
淡淡的香味和甜味,滑滑的,比較粘稠,口感很接近銀耳湯,和葡萄糖的甜度差不多。
剛剛查了一下甘油對大鼠的半致死劑量LD50為>20ml/kg,約合25g/kg(經(jīng)口)。人口服100克也沒事,這個劑量在毒理學(xué)(toxicology)上認(rèn)為是無毒的。其實人體每天都會攝入甘油,吃下去的脂肪在消化系統(tǒng)內(nèi)水解產(chǎn)物之一就是甘油,由吸收,是很重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
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(1)植物油皂化生成脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油,然后精制。
(2)植物油酯交換反應(yīng)生成脂肪酸甲酯和甘油,然后精制。
蔬菜甘油(VG)是一種性狀粘稠、提取于天然的植物材料的一種水溶性液體,可用于食品、化妝品和藥品。VG天然是甜味的,一般情況會比丙二醇(PG)甜一點(diǎn),可以單獨(dú)使用或與PG在按比率混合使用。
說白了就是植物油精煉后加上部分甘油的混合體!
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食品中bai的甘油是一種味甜、沒有顏色du的糖槳狀液體。食品中添加zhi甘油,是做為一種甜味劑和保濕補(bǔ)水化學(xué)物質(zhì),dao使食品滑爽爽口。甘油是一種理想化的糖元,1克服用級甘油徹底空氣氧化可造成4大卡發(fā)熱量,經(jīng)身體消化吸收后始終不變血糖值和甘精胰島素水準(zhǔn)。甘油是食品制造業(yè)中一般應(yīng)用的甜味劑和保濕劑,以果汁、果醋飲品為例子,甘油能夠快速溶解果汁、果醋飲品中的苦、澀臭味,提高果汁自身的肥甘和香氣,外型鮮艷,甜酸鮮美。