甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與 甜菜堿無(wú)明顯差別，屬于化學(xué)合成的 物等同物。

  易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，難溶于乙醚。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成三甲胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三甲胺。耐高溫。

 作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。

甜菜堿的學(xué)名為三甲基甘氨酸，為白色鱗狀或棱狀結(jié)晶粉末，有輕微特征氣味（甜味），化學(xué)式為

，分子量117.15，熔點(diǎn)293℃(分解)，溶解度(20℃)160g/100G水。甜菜堿分子具有三個(gè)有效甲基，呈中性，熔點(diǎn)高達(dá)200℃，極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，難溶于乙醚。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，能生成三甲胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三甲胺。耐高溫。常溫下容易吸濕潮解，保濕性強(qiáng)。

1、甜菜堿是一種的甲基供體，能替代蛋氨酸和膽堿的供甲基功能；替代蛋氨酸添加量，提高生產(chǎn)性能，降低飼料成本；

2、甜菜堿可保證參與動(dòng)物體內(nèi)各種生化反應(yīng)的甲基需要，以確保核酸、蛋白質(zhì)的正常合成、代謝

3、甜菜堿能促進(jìn)脂肪代謝、提高瘦肉率，防止脂肪肝；增強(qiáng)機(jī)體；提高種豬繁殖能力；

4、甜菜堿能調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓，減少應(yīng)激反應(yīng)，確保動(dòng)物正常生長(zhǎng)；仔豬，提高斷奶仔豬窩重；雞的熱應(yīng)激，減少死亡率；，提高抗球蟲(chóng)藥的效果，促進(jìn)生長(zhǎng)；

5、甜菜堿能刺激動(dòng)物的嗅覺(jué)和味覺(jué)，是一種很好的誘食劑，特別是在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中，能提高采食量和成活率，縮短攝食時(shí)間，降低餌料系數(shù)，促進(jìn)生長(zhǎng)等功效；

    分子式：C5H11O2CLS

性    狀：白色結(jié)晶粉末，易潮解，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。 

  規(guī)    格：含量≥99%。 

包裝規(guī)格：25kg/桶
儲(chǔ)藏方法：密封，貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，注意防潮。 
保 質(zhì) 期：兩年。 
用法用量：本產(chǎn)品可以加入各種形式攝食的飼料，如預(yù)混料、濃縮料等，范圍也不限于水產(chǎn)飼料，也包括釣餌。將本品直接或間接加入均可，只要誘食劑能和飼料混合均勻即可。 

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用